con Altri Reparti: Comunicare in modo efficace con il personale di sala e altri dipartimenti per garantire un servizio coordinato e rispondere alle esigenze degli ospiti. Sviluppo del Menu: Collaborare con lo chef esecutivo o il capo cucina nella creazione...
il coordinamento con la cucina e la garanzia della soddisfazione degli ospiti in ogni outlet.
Responsabilità principali:
È responsabile e, pertanto, gestisce, istruisce e coordina il personale di sala e bar (aiuto maître, sommelier, chef de rang, commis di sala...
professionista esperto nella gestione dell'intero reparto bar, capace di coordinare la squadra, curare l'offerta beverage e assicurare standard elevati di servizio. Assistant Bar Manager: supporto fondamentale al Bar Manager, con buone capacità organizzative...
Collaborazione con Altri Reparti: Comunicare in modo efficace con il personale di sala e altri dipartimenti per garantire un servizio coordinato e rispondere alle esigenze degli ospiti.
• Sviluppo del Menu: Collaborare con lo chef esecutivo o il capo cucina...
del coordinamento operativo della cucina, del supporto allo Chef e della supervisione dei reparti. Precisione, leadership e creatività sono essenziali.
• Chef de Partie: esperti nella preparazione di piatti impeccabili, con capacità organizzative e spirito...
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