previsti dalla normativa alimentare CE n. 852/2004- Garantire il rispetto delle norme di qualità e dei requisiti di sicurezza- Stabilire processi di qualità e istruzioni per le attività lavorative insieme al personale operativo- Analisi di laboratorio...
degli operatori;
•
assicurare il rispetto delle normative in materia di qualità e sicurezza;
•
collaborare con il team di manutenzione delle macchine automatiche per la risoluzione delle anomalie produttive;
•
verificare la corretta gestione...
reclami. Sarà inoltre responsabile della soddisfazione del Cliente finale, garantendo la sicurezzaalimentare attraverso l'implementazione di procedure e la formazione del personale. Supporterà il Quality Manager nella definizione delle tecniche...
come bistecche, polpette, salsicce, hamburger e altre specialità di carne, seguendo ricette specifiche o indicazioni del cliente
• Igiene e sicurezzaalimentare: Assicurarsi che tutte le attrezzature, le superfici di lavoro e le mani siano pulite e igienizzate...
e spedire tutti gli ordini usando uno scanner; - Gestire tutti prodotti della nostra azienda anche prodotti alimentari di base ed eventualmente alcolici; - Rispettare le norme di sicurezza e qualità; - Muoversi a piedi fra le varie postazioni.
Si richiede...
delle seguenti attività:
•
Preparare e stendere l'impasto per le pizze, seguendo le ricette e gli standard di qualità del ristorante.
•
Mantenere la pulizia e l'ordine della zona di lavoro, rispettando gli standard di igiene e sicurezzaalimentare...
in modo sicuro ed efficiente.
• Imballaggio: Metodi di confezionamento per garantire freschezza e sicurezza.
• Rintracciabilità prodotti: Registrare in modo preciso ai fini qualità e tracciabilità dei prodotti
REQUISITI
Il/La partecipante dovrà...
e presentare i prodotti da forno, garantendo freschezza e qualità.
•
Assicurare che il banco sia sempre rifornito e ordinato.
•
Rispettare gli standard di igiene e sicurezzaalimentare, mantenendo pulito e organizzato il banco pane.
...
Garantire la freschezza e la qualità dei prodotti offerti nel reparto
Esperienza di ruolo nella GDO e/o in aziende alimentari
• Conoscenza dei prodotti freschi nonché dei prodotti alimentari
• Conoscenza delle tecniche di preparazione degli alimenti...
ONE NETWORK SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA-Roma
di:
• Assistere il capo cuoco nelle operazioni di cucina quotidiane
• Preparare ingredienti e piatti secondo le ricette stabilite
• Mantenere standard igienici e di sicurezzaalimentare
• Collaborare con il team per garantire una produzione efficiente e di alta...
Holding (www.gigroupholding.it), prima multinazionale del lavoro italiana, dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito Progettazione, Logistica e Supply Chain, Production&Maintenance, Qualità - Sicurezza...
gastronomia garantendo la freschezza, la qualità e la presentazione dei prodotti.
• Gestire il personale del reparto, assegnando compiti e garantendo la formazione continua.
• Assicurare il rispetto delle norme igieniche e della sicurezzaalimentare...
di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
• Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte...
le ricette stabilite e gli standard di qualità
• Supervisionare il personale della propria stazione e fornire formazione quando necessario
• Mantenere elevati standard di igiene e sicurezzaalimentare in conformità con le normative vigenti
• Collaborare...
garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
Pianificare ed attuare le strategie aziendali previste
Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito
Seguire gli standard attesi dalla compagnia, in termini di menu...
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