RESPONSABILE QUALITA'
MAW S.p.A. – Divisione Search & Selection Polo Torino ricerca, per azienda operante nel settore alimentare, una figura di:
RESPONSABILE QUALITA'
Per il potenziamento del team qualità, siamo alla ricerca di una persona...
la redazione di procedure/istruzioni operative, supportare i responsabili di reparto e coordinare gli audit interni ed esterni (inclusi audit presso altri stabilimenti del Gruppo).
• Controllo Qualità e SicurezzaAlimentare: Garantire il monitoraggio tempestivo...
si occuperà della gestione della cucina, collaborando alla preparazione dei piatti, al controllo delle materie prime e al mantenimento degli standard di ordine, pulizia e sicurezzaalimentare. Sarà inoltre coinvolta nell’organizzazione delle attività...
costante dei processi produttivi nel rispetto dei rigorosi standard di qualità e sicurezzaalimentare.
• Collaborazione con il team per assicurare il raggiungimento degli obiettivi giornalieri.
Retribuzione annua: 22000€ - 28000€
esperienza1 anno...
con le fluttuazioni stagionali tipiche del settore.
• Compliance e Catena del Freddo: Assicurare la totale conformità dei processi alle normative igienico-sanitarie (HACCP, protocolli di sicurezzaalimentare) e presidiare rigorosamente il mantenimento della catena...
di macchinari automatizzati per la produzione e il confezionamento di prodotti alimentari.
• Monitoraggio dei processi produttivi per garantire efficienza e qualità.
• Miscelazione delle materie prime secondo le specifiche richieste.
• Manutenzione ordinaria...
degli ordini, controllare la qualità degli ingredienti in ingresso, occuparsi della corretta conservazione degli alimenti e ridurre gli sprechi.
• Gestione del servizio: conoscenza degli ingredienti e/o allergeni, delle varie tecniche di cottura, dei tempi...
Manager con responsabilità sulla gestione del Sistema Qualità e Food Safety all'interno di un contesto produttivo strutturato e multi-sito.
La figura avrà il compito di garantire il rispetto degli standard qualitativi e di sicurezzaalimentare...
della cucina in fase di pre-apertura
• Garantire la corretta manipolazione degli alimenti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
• Gestire la propria partita di cucina (Chef de Partie / Demi Chef de Partie)
• Supportare gli chef senior...
prime
• Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina
• Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare
Chi cerchiamo:
• esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenti
• conoscenza...
nel rispetto dei rigorosi standard di qualità e sicurezzaalimentare.
• Collaborazione con il team per assicurare il raggiungimento degli obiettivi giornalieri.
Retribuzione annua: 22000€ - 28000€
esperienza1 anno
Ti verrà offerto:
• Contratto iniziale...
e sostenendo i momenti di formazione.
• Controllerai prezzi, disponibilità e disposizione dei prodotti sugli scaffali.
• Garantirai il rispetto delle normative di legge sulla sicurezza del personale e igiene alimentare (HACCP).
• Ti assicurerai che il Punto...
ti occuperai?
Il candidato ideale lavorerà a stretto contatto con la brigata di cucina, garantendo elevati standard di qualità e sicurezzaalimentare. Le tue attività principali includeranno:
• supporto attivo nella selezione, preparazione e lavorazione...
la redazione di procedure/istruzioni operative, supportare i responsabili di reparto e coordinare gli audit interni ed esterni (inclusi audit presso altri stabilimenti del Gruppo).
Controllo Qualità e SicurezzaAlimentare: Garantire il monitoraggio tempestivo...
in modo accurato e conforme agli standard di qualità e sicurezza. La figura si occuperà di gestire le macchine e le attrezzature dedicate, controllare la qualità del prodotto, mantenere l’ordine e l’igiene dell’ambiente di lavoro.
È richiesta precisione...