apartmentRelais & Châteaux ItalieplaceCastelnuovo Berardenga, 14 km da Sienaevent_available
le normative in materia di salute, igiene e sicurezzaalimentare, in particolare per quanto riguarda la manipolazione degli alimenti e gli allergeni, segnalando eventuali criticità;
degli standard di qualità e sicurezza. Programmazione dei macchinari per imbottigliamento automatico. Effettuare il controllo qualità del prodotto durante il processo di imbottigliamento. Gestire le operazioni di ricevimento, stoccaggio e movimentazione...
apartmentFontanelle EstateplaceCastelnuovo Berardenga, 14 km da Sienaevent_available
di alta qualità.
Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezzaalimentare.
Alto livello di professionalità e integrità.
Proattività nel risolvere...
Responsabilit e compiti - Sviluppare e ottimizzare i processi produttivi per garantire qualit ' sicurezza e massima efficienza industriale. - Creare e sviluppare nuove ricette' in linea con le richieste del mercato e le tendenze di consumo...
apartmentFontanelle EstateplaceCastelnuovo Berardenga, 14 km da Sienaevent_available
o ristoranti di alta qualità.
Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.
Conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezzaalimentare
Alto livello di professionalità e integrità.
Proattività nel risolvere...
e alla corretta cottura degli alimenti, nel rispetto delle indicazioni ricevute e degli standard di qualità e sicurezza
• Curare la presentazione e le guarnizioni delle portate, assicurandosi che ogni piatto sia conforme alla mise en place prevista
• Supporto...
apartmentBorgo VescineplaceRadda in Chianti, 19 km da Sienaevent_available
di lavoro
Supervisione del servizio, assicurando qualità, tempi, precisione e coerenza dei piatti
Applicazione e controllo delle procedure HACCP, delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
Gestione degli approvvigionamenti, rapporti...
Mantenere igiene e pulizia nella propria area di lavoro, rispettando le normative HACCP; xdwybme
Garantire che il team rispetti tutte le normative in materia di salute, igiene e sicurezzaalimentare, in particolare per quanto riguarda la manipolazione...
correttamente detergenti' disinfettanti' attrezzature e strumenti di lavoro nel rispetto delle istruzioni ricevute. - Garantire il rispetto degli alti standard di igiene' qualit e sicurezza previsti nello stabilimento alimentare.
- Segnalare anomalie...
attività commerciali verso il cliente horeca per massimizzare la performance del reparto.
Chi sono le persone giuste per noi?
Se hai approfondita conoscenza del prodotto, esperienza nella vendita, conosci le normative vigenti su qualità e sicurezza...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...
Cockpit (settimanale).
• Osservare le prescrizioni di sicurezza sul lavoro e della protezione della salute nella sua area di competenza.
• Garantire la qualit e sicurezzaalimentare dei prodotti.
• Contribuire allo sviluppo continuo dell'organizzazione...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
delle apparecchiature nel rispetto degli standard di sicurezza' qualit e igiene previsti in ambito food.
Competenze
• Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo
• Diploma tecnico ad indirizzo meccanico' meccatronico o elettrotecnico.
• Esperienza nella manutenzione...
alla stella Michelin, costruendo un’identit culinaria forte, precisa e distintiva.
Responsabilit principali:
• Gestirai in autonomia la tua partita, garantendo qualit e precisione
• Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro
• Conserverai...