Gestione comande
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Sbarazzo e pulizie
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Spiegazione menu
• Upselling - Utilizzo palmare/tablet vetrinabakeca...
con l’utilizzo di strumenti di misura e software di diagnostica); - manutenzione del sito (pulizia della zona significativa di misura e delle parti limitrofe, es. sfalcio dell’erba).
• installazione a campo degli stessi apparati CAE configurandoli, attivandoli...
è precisione, cura, organizzazione… e quel dettaglio finale che fa tornare i clienti.
Nel lavoro di tutti i giorni si occuper di:
• Preparazione di dolci e dessert al piatto
• Gestione completa della postazione
• Pulizia, ordine e rispetto delle basi...
e allo sviluppo del menù.
• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.
• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.
• Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti...
gastronomiche per gli ospiti. - Precisione Estetica: Curare l'impiattamento e la presentazione di ogni portata, garantendo standard elevati e costanti. - Gestione dell'Ambiente: Assicurare la perfetta organizzazione, pulizia e igiene della propria area di lavoro...
Supervisione della pulizia delle aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
• Esperienza comprovata in cucina professionale
• Capacità di coordinare e motivare il team.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie...
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di cocktail e bevande secondo le ricette e gli standard del resort
• Accoglienza e servizio al cliente con cortesia e professionalità
• Gestione del banco bar e mantenimento della pulizia e dell'ordine
• Controllo delle scorte e segnalazione delle necessità...
con ordine e metodo.
Cosa farai ogni giorno
• Preparazione completa dei piatti della tradizione italiana
• Gestione autonoma del servizio e delle comande
• Organizzazione degli ordini e delle forniture
• Cura dell’ordine e della pulizia della postazione...
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degli ingredienti e supporto nella mise en place
• Collaborazione con i cuochi nelle varie fasi di preparazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Contributo...
Gestione delle comande, degli ordini e delle forniture
• Controllo di pulizia, ordine e standard di servizio ????
Chi stiamo cercando
• Almeno 5 anni di esperienza come Responsabile di sala o ruolo analogo
• Spiccate doti organizzative e di leadership...
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Preparazione degli ingredienti per dolci e dessert
• Supporto nella realizzazione di prodotti di pasticceria secondo le ricette e gli standard del resort
• Cura della presentazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro
• Rispetto...
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Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro;
• Gestione delle scorte e rifornimento del bar;
• Assistenza agli ospiti con cortesia e professionalità;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard del resort.
Requisiti richiesti...
and enclose the approval to process the personal data according to local privacy laws and standards (d.lgs. 196/03).
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Facility management/Manutenzione/Pulizie...
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dell'impasto e gestione delle lievitazioni
• Condimento e cottura delle pizze nel rispetto delle ricette e degli standard
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria area
• Pulizia e organizzazione della postazione di lavoro...