e della pulizia in cucina.
🎓 Vantaggi dell'Apprendistato:
• Formazione pratica garantita con un team di professionisti.
• Opportunità di crescita e sviluppo professionale nel settore della ristorazione.
• Accesso alla piattaforma CGR Benefit per sconti...
DescrizioneSei un capo partita appassionato che vuole portare la vera cucina italiana a Cipro? Il ristorante ", Crosta Nostra", a Nicosia sta cercando te! Se hai almeno 1 anno di esperienza nel ruolo potresti entrare a far parte di un team...
di passione e maestria. Sei la persona giusta se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, possiedi non solo una grande abilit tecnica, ma anche una buona capacit di attarti e collaborare con la cucina. Ti occuperai principalmente di: - composizione del menù...
e hai esperienza nella cucina di carne e alla griglia. Lavorerai all'interno di una brigata di cucina coesa e affiatata, e ti occuperai principalmente della preparazione dei secondi piatti di carne, oltre alle altre partite a rotazione con i resto dello staff...
le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina...
Composizione menù
• Conservare le materie prime per alimenti
• Farcitura - Forno a gas
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Preparazioni
• Rispettare...
prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare...
Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione...