ha maturato almeno 2-3 anni di esperienza in cucina professionale e possiede solide competenze nelle seguenti aree:
• Creazione menù per la banchettistica
• Gestione delle partite per menù alla carta
• Cucina di pesce
Contratto
Il contratto proposto...
giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalit italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Commis di Cucina - Aiuto Cuochi...
e Responsabilità
• Preparazione delle colazioni
• Confezionamento degli alimenti
• Lavaggio stoviglie e pulizia della cucina
• Rilevazione delle preferenze alimentari degli utenti
• Supporto generale alle attività di mensa
Requisiti
• Esperienza, anche breve...
Viaggi pagati Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture...
a gas
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Stesura - Pulire la cucina
• Utilizzare...
a fine aprile aprile. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza in cucina ed è interessato a intraprendere un percorso di crescita. La maggior parte delle preparazioni arriva da un laboratorio centralizzato, il candidato dovr occuparsi...
la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento...