e delle procedure di preparazione dei cibi;
• Abilità di gestire più compiti contemporaneamente e di lavorare in un ambiente dinamico;
• Precisione nella preparazione e presentazione dei piatti;
• Buone capacità comunicative e attitudine a lavorare in team...
Descrizione
Stiamo cercando un capo partita per il ristorante "Pierre Alexis 1877", situato a Courmayeur, gioiello delle Alpi, e segnalato in Guida Michelin.
La cucina del ristorante propone prelibati piatti e pietanze creative preparate...
pronti a prendere le redini di una sezione specifica in cucina. In questo ruolo, sarai il cuore pulsante della tua ‘partita’, coordinando la preparazione dei piatti e assicurando che ogni creazione rispecchi gli altri standard di qualit e coerenza...
propone un'esperienza culinaria unica nel suo genere, con un'attenzione costante alla qualità e alla creatività dei piatti. Il candidato ideale possiede almeno un anno di esperienza nel medesimo ruolo, con competenze specifiche in tecniche di taglio...
degli ingredienti e nell'assistenza alla realizzazione dei piatti. Se hai una passione per la cucina e vuoi far parte di un team che valorizza il tuo contributo e la tua crescita, questa è la tua occasione. Responsabilit principali: • preparazione degli ingredienti...
di esperienza nel ruolo di capo partita, dimostrando autonomia nella gestione e una vasta conoscenza della tradizione culinaria italiana e delle tecniche culinarie. Responsabile della preparazione delle pietanze, dovrà garantire la massima qualità dei piatti...
Abilità di gestire più compiti contemporaneamente e di lavorare in un ambiente dinamico; - Precisione nella preparazione e presentazione dei piatti; - Buone capacità comunicative e attitudine a lavorare in team;
• Possibilità di alloggio...
Operare in collaborazione con lo Chef Executive e seguire le linee indicate, attenendosi alle procedure ed aspettative aziendali
• Gestire il proprio commis, organizzando quotidianamente il lavoro
• Assicurare standard elevati di qualità nella preparazione...
principali:
• assistere lo chef nella gestione della cucina e del personale
• supervisionare la preparazione dei piatti assicurando qualit e coerenza
• gestire le scorte e gli ordini di ingredienti
• formare e valutare il personale di cucina Requisiti...
e raffinata, propone un'esperienza culinaria unica nel suo genere, con un'attenzione costante alla qualità e alla creatività dei piatti. Il candidato ideale possiede almeno un anno di esperienza nel medesimo ruolo, con competenze specifiche in tecniche...
nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali - Hai preparazione su tutte le partite - Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione dei piatti Completano il profilo: professionalit , seriet e capacit di lavorare...
di preparazione del piatto, sarai responsabile per la corretta esecuzione e preparazione, nonché presentazione unica dei piatti. Rispettoso della cucina e attento alla cura degli alimenti, hai una ottima conoscenza delle attrezzature e tecniche di cottura...
cucina del ristorante propone prelibati piatti e pietanze creative preparate con prodotti di stagione."Nel cuore antico di Courmayeur, i sapori della tradizione elaborati con un pizzico di fantasia, in questo locale tradizionale che, soprattutto...
punto di riferimento per una clientela esigente e raffinata, propone un'esperienza culinaria unica nel suo genere, con un'attenzione costante alla qualita' e alla creativita' dei piatti. Il candidato ideale possiede almeno un anno di esperienza...
di riferimento per una clientela esigente e raffinata, propone un'esperienza culinaria unica nel suo genere, con un'attenzione costante alla qualità e alla creatività dei piatti. Il candidato ideale possiede almeno un anno di esperienza nel medesimo ruolo...
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