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Lavoropiù SpA - Filiale di Firenze cerca:
CUOCO/A
La risorsa si occuperà della preparazione dei piatti, della pulizia del cibo, della cottura delle pietanze, della pulizia e mantenimento dell’area di lavoro.
Requisiti: Pregressa esperienza...
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Gestione e preparazione dei piatti freddi.
• Corretta conservazione delle materie prime e stoccaggio.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine dell'area di lavoro e della cucina.
Requisiti Ricercati
Il candidato ideale possiede una significativa...
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nella preparazione delle linee guide e dei piatti
Cura dell’ordine, della pulizia e dell’igiene degli spazi e delle attrezzature di cucina
Rispetto delle norme HACCP e degli standard qualitativi della struttura
Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo
Conoscenza...
ogni aspetto:
• Preparazione di antipasti, primi e secondi della tradizione greca e mediterranea.
• Gestione completa del flusso comande durante il servizio.
• Controllo qualità, impiattamento e cura degli standard igienici (HACCP).
• Organizzazione...
per il servizio.Preparazione degli ingredienti dedicati alla farcitura delle pizze.Gestione e preparazione dei piatti freddi.Corretta conservazione delle materie prime e stoccaggio.Mantenimento della pulizia e dell'ordine dell'area di lavoro e della cucina.Requisiti...
con attenzione alla qualità delle materie prime e alla presentazione dei piatti.
Il lavoro
La persona lavorerà insieme allo Chef e alla brigata occupandosi di:
• preparazione della linea
• supporto al servizio serale (massimo 2 volte a settimana)
• gestione...
e nella presentazione dei piatti; Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità.
Assumere...
organizzazione e pulizia
• Eseguire piatti secondo standard elevati e costanti
• Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il sous chef
• Contribuire alla mise en place e alla preparazione del servizio
• Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti...
reciproca convivono in armonia.
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Sommelier.
Principali compiti e responsabilità:
• Assistere gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti enologici in linea con i piatti e le preferenze...
organizzazione e pulizia
• Eseguire piatti secondo standard elevati e costanti
• Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il sous chef
• Contribuire alla mise en place e alla preparazione del servizio
• Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti...
professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l’utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.
Di cosa ti occuperai?
• Preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard...
della preparazione di piatti sushi, sia freddi che caldi, garantendo standard qualitativi elevati e contribuendo a portare in scena un'esperienza gastronomica di altissimo livello.
Mansioni:
• Supportare Chef e team nella preparazione e nel servizio dei piatti...
Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce.
La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti...
per offrirgli un’esperienza piacevole all’interno dei nostri reparti, contribuendo alla strategia commerciale del tuo store; • Ti occuperai della preparazione della linea della nostra gamma di piatti e snack, nel rispetto delle norme HACCP e presentandoli...
Sarai protagonista nella creazione di un menù bistrot che valorizza i sapori della Toscana, lavorando a stretto contatto con lo Chef Executive e contribuendo all’identità culinaria del locale.
Cosa farai: Preparazione e presentazione dei piatti...