ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.
Cosa farai:
• Assistere gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti secondo le istruzioni, conoscendo...
sarà responsabile della preparazione di piatti caldi e veloci come panini, fritti e stuzzicherie, della pulizia e gestione della postazione, e del supporto all’intero flusso della cucina durante il servizio serale. Il tutto in un ambiente dinamico e ricco di energia...
capace di assicurare alti standard di preparazione.
Cosa farai:
• In accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù;
• Gestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti...
cucina sarà responsabile della preparazione di piatti caldi e veloci come panini, fritti e stuzzicherie, della pulizia e gestione della postazione, e del supporto all’intero flusso della cucina durante il servizio serale. Il tutto in un ambiente dinamico...
delle comande, servizio e spiegazione dei piatti e dei vini
• Coordinamento con la cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
• Preparazione e riordino della sala prima e dopo il servizio
• Gestione delle richieste del cliente con cortesia...
Hosco
Quale sarà la tua missione?
In qualità di cuoco, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti...
di:
• supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù;
• essere responsabile della propria area di competenza;
• adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati...
Le nostre lezioni non sono conferenze. Sono esperienze.
C rediamo che per imparare davvero, gli studenti debbano essere c oinvolti, stimolati, incuriositi. Niente lezioni piatte, niente monotonia. Ogni ora in aula è costruita per essere c hiara, dinamica e mai...
la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù;
• essere responsabile della propria area di competenza;
• adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità...
cliente del settore della ristorazione, n.1 Rosticciere/a per il ristorante presente a Castellammare di Stabia (NA).
La risorsa selezionata sarà addetta alla preparazione di piatti tipici della rosticceria.
Si ricercano candidati con esperienza pregressa...
taglio di formaggi e salumi, porzionatura dei piatti pronti), della prezzatura e della preparazione degli articoli, seguendo scrupolosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare.
Requisiti richiesti
• È gradita una esperienza pregressa...
in generale
• gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
• impiattare le pietanze
• preparazioni per il servizio.
ContrattoContratto a tempo indeterminato.
Offerto vitto e alloggio (camera singola).
L'impegno richiesto...
dell'accoglienza dei clienti, presentare il menù e/o la carta dei vini, e curare l'aspetto estetico della sala. Durante il servizio, si occuperanno di servire i piatti ai tavoli una volta pronti, accompagnandoli con le bevande richieste, sparecchiare e riordinare...
che si muove tra tradizione e innovazione.
Si richiede:
• un’esperienza pregressa in ristoranti stellati e/o hotel di lusso di almeno 3 anni
• indipendenza, padronanza e autonomia nella gestione della propria partita
• il rispetto dei tempi di preparazione...