Vocabolo Moscatelli | Boutique Hotel & Restaurant-Terni
con forte passione per la cucina, attenzione al dettaglio e desiderio di crescere in un ambiente dinamico e creativo.
Responsabilità principali:
• Gestione autonoma della propria partita
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard...
Next Spa, Agenzia per il lavoro, seleziona per importante Resort e Ristorante in zona NARNI (TR)
CHEF
La figura verrà inserita presso la cucina e si occuperà di:
• redazione menù
• preparazionepiatti, supervisione della brigata e della cucina...
non è richiesta la conoscenza della lingua francese. - Autonomia: Gestirai la sezione primi piatti, assicurando qualit e velocit anche con alti volumi di coperti. - Creativit : Preparazione di piatti della tradizione italiana con un tocco contemporaneo...
Next Spa, Agenzia per il lavoro, seleziona per importante Resort e Ristorante in zona NARNI (TR) CHEF La figura verrà inserita presso la cucina e si occuperà di: • redazione menù • preparazionepiatti, supervisione della brigata e della cucina...
professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l’utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.
Di cosa ti occuperai?
• Preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard...
Next Spa, Agenzia per il lavoro, seleziona per importante Resort e Ristorante in zona NARNI (TR)
CHEF
La figura verrà inserita presso la cucina e si occuperà di:
redazione menù
preparazionepiatti, supervisione della brigata e della cucina...
e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto delle procedure aziendali
Il profilo che vorremmo incontrare...
Synergie Italia S.p.A. - Filiale di Terni, ricerca per importante realtà del territorio operante nel settore GDO un/una ADDETTO/A BANCO GASTRONOMIA full-time.
La risorsa sarà inserita presso i punti vendita e si occuperà di:
• Preparazione...
di servizio
• Realizzazione di primi, secondi, piatti freddi e contorni di impronta mediterranea
• Gestione autonoma della propria postazione di lavoro
• Utilizzo di fuochi, forno e friggitrice
• Supporto alle preparazioni base e all’organizzazione...
e si occuperà di:
• Preparazione, lavorazione e porzionatura di prodotti gastronomici (salumi, formaggi, piatti pronti)
• Allestimento e cura del banco gastronomia, garantendo ordine e corretta esposizione dei prodotti
• Utilizzo di affettatrici e altri...
e monitorare il corretto utilizzo delle attrezzature. - Preparazione e Linea: Curare le preparazioni per il servizio e assicurare l'eccellenza nell'impiattamento secondo gli standard del ristorante. - Qualit e Igiene: Garantire la perfetta conservazione...
della struttura stessa.
Di cosa ti occuperai?
• Preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard della struttura; cura della mise en place; attenzione alla presentazione.
• Esecuzione delle procedure operative durante i servizi, gestione dei flussi...
concentrandoti sull’esecuzione corretta e sull’apprendimento.
Nel concreto ti occuperai di:
• Preparazioni fresche quotidiane (pulizia verdure, cottura uova, basi semplici)
• Rigenerazione dei prodotti secondo procedure interne
• Assemblaggio dei piatti...
livello.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza...
non è richiesta la conoscenza della lingua francese. - Autonomia: Gestirai la sezione primi piatti, assicurando qualit e velocit anche con alti volumi di coperti. - Creativit : Preparazione di piatti della tradizione italiana con un tocco contemporaneo...
bakeca.it -
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