principali:
• Supporto al cuoco principale nella preparazione dei piatti
• Pulizia, sfilettatura e lavorazione del pesce
• Gestione della linea e supporto nei servizi
• Mantenimento degli standard qualitativi e igienico–sanitari
Requisiti:
• Esperienza...
capo partita è centrale, con responsabilità che spaziano dalla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti – sia di carne che di pesce – alla gestione autonoma della propria partita e alla massima attenzione per la pulizia.
Servirà abilità nei piatti...
Per prestigiosa struttura alberghiera situata a Lerici, ricerchiamo un Aiuto Chef.
La risorsa si occuperà di:
• Supporto allo Chef nella preparazione delle materie prime (taglio, pulizia, porzionatura)
• Preparazione delle basi e delle linee...
italiana, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera a 4 stelle situata alla Spezia, un/una CUOCO/A con esperienza.
Attività principali:
• Preparazione dei piatti secondo standard elevati e diverse tipologie di cucina;
• Gestione della linea, supporto...
Per una prestigiosa struttura alberghiera situata nel centro storico della Spezia, ricerchiamo un cuoco capopartita.
La risorsa selezionata sarà responsabile di supportare lo Chef nelle preparazioni dei piatti previsti dal Menù.
Mansioni...
principali: Supporto al cuoco principale nella preparazione dei piatti Pulizia, sfilettatura e lavorazione del pesce Gestione della linea e supporto nei servizi Mantenimento degli standard qualitativi e igienico–sanitari Requisiti: Esperienza, anche breve...
nella preparazione dei piatti.
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro e degli utensili.
• Collaborazione nella preparazione di antipasti, contorni e piatti semplici.
Ore settimanali: 24
Giorni lavorativi: 6 su 7
Orari di lavoro: 18:00-22:00
Il presente...
nello staff di cucina si occuperà della preparazione di sughi e della realizzazione di piatti prevalentemente a base di pesce, collaborando durante il servizio e contribuendo al buon andamento della cucina.
COSA OFFRIAMO
inserimento diretto presso...
inserita si occuperà di: Supporto allo chef e al personale di cucina nella preparazione dei pasti Preparazione di linee, semilavorati e materie prime Collaborazione nelle attività di porzionatura e allestimento piatti Riordino e pulizia degli ambienti...
al tavolo e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto delle procedure aziendali
Il profilo che vorremmo...
e nel mantenimento degli standard di pulizia e sicurezza alimentare.
Principali mansioni:
• Supporto alla preparazione degli ingredienti e dei piatti.
• Gestione operativa della cucina durante il servizio.
• Pulizia e riordino delle postazioni e delle attrezzature...
La risorsa inserita si occuperà di:
• Supporto allo chef e al personale di cucina nella preparazione dei pasti
• Preparazione di linee, semilavorati e materie prime
• Collaborazione nelle attività di porzionatura e allestimento piatti
• Riordino e pulizia...
La risorsa selezionata inserita nello staff di cucina si occuperà della preparazione di sughi e della realizzazione di piatti prevalentemente a base di pesce, collaborando durante il servizio e contribuendo al buon andamento della cucina.
COSA OFFRIAMO...
Passione per la cucina e per l'ospitalit . Responsabilit : - Gestire e supervisionare una sezione della cucina, assicurando la preparazione di piatti di alta qualit . - Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale...
Synergie Italia S.p.a.-Monterosso al Mare, 5 km da Lerici
a Monterosso ricerca CUOCHI A MONTEROSSO;
Le risorse saranno inserite all’interno della cucina e si occuperanno:
• Gestione autonoma della propria partita;
• Preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard del ristorante;
• Coordinamento...
intervieweb.it -
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