MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Conegliano Veneto
ricerca con urgenza per una nota azienda operate nella ristorazione collettiva un/a ADDETT* CUCINA
La figura selezionata, si occuperà di:
• preparazionecarni per la cottura...
e implementazione delle stesse;
• verifica dell’adeguatezza delle lavorazioni (taglio e porzionatura delle carni, preparazione e confezionamento), dell’assortimento, della tracciabilità dei prodotti, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto...
nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie
• Preparazione, lavorazione e porzionatura delle carni
• Confezionamento ed etichettatura dei prodotti destinati ai centri cottura e alle mense
• Utilizzo e sanificazione...
si occuperanno, a seconda del tipo di competenze di:
• Taglio e preparazionecarni
• Taglio e porzionamento di salumi e formaggi
• Pulizia e preparazione del pesce
• Confezionamento
• Vendita
• Pulizia strumenti e aree di lavoro
I candidati ideali posseggono...
sanitarie
• Preparazione, lavorazione e porzionatura delle carni
• Confezionamento ed etichettatura dei prodotti destinati ai centri cottura e alle mense
• Utilizzo e sanificazione delle attrezzature di lavoro (affettatrici, tritacarne, segaossa...
e inventariazione dei prodotti
• Controllo qualitativo della carne in ingresso dai fornitori
• Lavorazione tecnica dei tagli e preparazione dei prodotti per la messa in vendita
• Allestimento del banco macelleria e cura dell’esposizione merceologica
• Gestione...
del reparto di riferimento, si occuperanno, a seconda del tipo di competenze di:
• Taglio e preparazionecarni
• Taglio e porzionamento di salumi e formaggi
• Pulizia e preparazione del pesce
• Confezionamento
• Vendita
• Pulizia strumenti e aree di lavoro...