Conoscenza delle tecniche di lavorazione, preparazione e conservazione delle carni e/o del pesce; - Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP; - Buona autonomia nello svolgimento delle mansioni, precisione e orientamento al cliente...
Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana.
AIA, Negroni...
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igienico-sanitarie e procedure HACCP, buon uso coltelli, affettatrici e strumenti da banco, affidabilità, flessibilità, autonomia, da adibire alla lavorazione, taglio, disosso, porzionatura, pesata, etichettatura e confezionamento carni, allestimento banco...
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