Formazione staff
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Primi piatti
• Programmare i turni
• Secondi piatti
• Supervisionare il personale...
freddiGestione della linea e organizzazione del servizioControllo qualità e conservazione degli alimentiCoordinamento con aiuto cucina e personale di salaPulizia e ordine della postazione nel rispetto delle norme HACCPRequisiti:Esperienza nel ruoloCapacità...
del menù.
• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.
• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.
• Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare...
Stiamo cercando un Sous Chef esperto per unirsi al nostro team culinario. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione della cucina, nella supervisione del personale e nella preparazione di piatti di alta qualità.Sarà responsabile...
del menù.
• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.
• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.
• Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare...
delle forniture.
Responsabilità:
• Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Supervisione del personale di cucina.
• Controllo qualità e rispetto delle ricette.
• Gestione scorte e ordini.
• Supervisione della pulizia delle aree di lavoro...
di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.
Responsabilità:
• Preparare...
e le aspirazioni dei suoi collaboratori.
Eurospin Sicilia S.p.A., Società del Gruppo Eurospin, ricerca per il proprio Bistrò Sapore di Stelle, situato Catania (CT), PERSONALE DI CUCINA
Il/la candidato/a ideale, mosso/a da una genuina passione per il mondo...
di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.
Responsabilità:
• Preparare...
e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.
Responsabilità:
• Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.
• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse...
La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell’ Head Chef e può coordinare il personale junior...
Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.
• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.
• Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare il rispetto...
delle forniture.
Responsabilità:
• Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Supervisione del personale di cucina.
• Controllo qualità e rispetto delle ricette.
• Gestione scorte e ordini.
• Supervisione della pulizia delle aree di lavoro...
il personale junior della sua sezione.
Responsabilità:
• Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.
• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).
• Garantire qualità...
igienici della cucina.
• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.
• Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza...