Per nostra nota azienda cliente operante nella ristorazione collettiva, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a per mensa ospedaliera.La risorsa si occupera della preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi aziendali e dell&apos...
BOLZANO (BZ)_cuoco/a mensa
Per la sede di una mensa aziendale a BOLZANO,
ManpowerGroup seleziona le seguenti figure:
CUOCO/A
• E' richiesta disponibilità immediata ed esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in MENSE.
• E' richiesto...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
Lavoropiu Spa - divisione Horeca- ricerca per importante cliente operante nel settore della ristorazione collettiva
**ADDETTA/O AI SERVIZI MENSA...
includono menu giornaliero, HACCP, gestione merci e attività organizzative in cucina. Richiesta esperienza nel ruolo, conoscenza delle normative igienico-sanitare e propensione al lavoro di squadra.
#J-18808-Ljbffr...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
Lavoropiu Spa - divisione Horeca- ricerca per importante cliente operante nel settore della ristorazione collettiva
**ADDETTA/O AI SERVIZI MENSA...
qualitativiaziendali
• Garantire il rispetto dellenormativeigienico-sanitarie (HACCP), supportando le attività di controllo e larelativa documentazione
• Supporto nella gestione delle merci, dalricevimento allo stoccaggio, e nelle attività di magazzino
• Collaborazione...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
Lavoropiu Spa - divisione Horeca- ricerca per importante cliente operante nel settore della ristorazione collettiva
### ADDETTA/O AI SERVIZI MENSA...
di confezionamento e distribuzione delle diete speciali;
elaborazione di progetti di educazione alimentare e partecipazione alle commissioni mensa;
sopralluoghi presso i clienti per il controllo della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie...
agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP...
e velocità nella preparazione; - Apprendere e applicare le tecniche di cucina/pasticceria sotto la guida dei profili senior, dimostrando proattività e voglia di migliorarsi quotidianamente; - Rispettare rigorosamente le normative HACCP, mantenendo standard...
di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza...
di produzione sui rischi igienico-sanitari.
Gestione e aggiornamento della documentazione qualità, tracciabilità, HACCP, per lo stabilimento di competenza
Implementazione e controllo del sistema qualità, comprese le certificazioni volontarie in ambito alimentare...
stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard. Mantenere il rispetto delle norme igieniche e sanitarie, come da procedure HACCP. Collaborare con il team di cucina, favorendo...
di materie prime.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come pasticciere o in una pasticceria industriale;
• Preferibile possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
• Buona manualità, attenzione ai dettagli e capacità di seguire procedure standard...
del territorio; - Supportare la crescita dei profili junior, condividendo le tue conoscenze tecniche e favorendo un ambiente di apprendimento continuo; - Garantire standard elevati di igiene e sicurezza (HACCP), curando ogni dettaglio della tua postazione...
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