Michael Page Italia S.r.l. presenta un'opportunità per un Plant Manager presso un operatore nel settore alimentare in Sicilia.
La figura avrà la responsabilità di gestire l'intero ciclo produttivo, dal ricevimento delle materieprime...
delle preparazioni Controllare la qualit delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi...
di:
• Eseguire analisi chimico-fisiche e controlli qualitativi su materieprime, semilavorati e prodotti finiti
• Effettuare campionamenti e attività di laboratorio a supporto della produzione
• Monitorare i principali parametri qualitativi e supportare...
HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materieprime: Il dosaggio...
Plant Manager
• Plant Manager
• Food Industry
Azienda
Cliente Operante nel settore Alimentare in forte espansione
Offerta
• Gestire e supervisionare l'intero ciclo produttivo, dal ricevimento delle materieprime fino alla spedizione...
con
particolare focus su arancia e limone Conoscenza delle materieprime agrumarie e dei processi di formulazione Esperienza in attività di test, stabilità prodotto e validazione formulazioni Buona conoscenza delle normative alimentari e degli standard qualitativi...
per lo sviluppo di nuovi prodotti
• Valutazione di ingredienti e materieprime
• Prove di stabilità e shelf-life
• Attività di formulazione e ottimizzazione delle ricette
• Supporto alle attività di industrializzazione dei nuovi prodotti
• Progetti...
Michael Page Attività principali Nella fase iniziale la risorsa si occuperà di:
Eseguire analisi chimico-fisiche e controlli qualitativi su materieprime, semilavorati e prodotti finiti
Effettuare campionamenti e attività di laboratorio...
delle materieprime fino alla spedizione del prodotto finito.
• Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di produzione, qualità, efficienza e redditività dello stabilimento.
• Garantire il rispetto dei programmi produttivi, prevenendo interruzioni...