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Full-time (7)
Offerte di Lavoro Materie Prime Alimentari a Valtournenche
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HoscoBreuil-Cervinia, 6 km da Valtournenchetrovolavoro.com
di base: Conoscenza delle principali materie prime, delle preparazioni di pasticceria e delle modalità di conservazione degli alimenti.
• Sicurezza alimentare: Conoscenza o disponibilità ad apprendere le procedure HACCP e le norme igienico-sanitarie...
Progetto PerFormareAosta, 22 km da Valtournenche
la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
• Impasti di base (pasta...
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e nella gestione delle preparazioni assegnate.
• Preparazione degli ingredienti: Pesare, dosare e predisporre le materie prime secondo ricette, schede tecniche e indicazioni ricevute.
• Realizzazione dei prodotti: Supportare la preparazione di dessert, torte...
NicolausValtournenchebakeca.it
e nella gestione delle preparazioni assegnate. - Preparazione degli ingredienti: Pesare, dosare e predisporre le materie prime secondo ricette, schede tecniche e indicazioni ricevute. - Realizzazione dei prodotti: Supportare la preparazione di dessert, torte, creme...
HoscoBreuil-Cervinia, 6 km da Valtournenchetrovolavoro.com
Controllo delle materie prime: Verificare qualità, quantità e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali esigenze allo Chef de Partie.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili...
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materie prime, delle preparazioni di pasticceria e delle modalit di conservazione degli alimenti. - Sicurezza alimentare: Conoscenza o disponibilit ad apprendere le procedure HACCP e le norme igienico-sanitarie applicabili alla produzione alimentare...
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durante i servizi.
• Controllo delle materie prime: Verificare qualità e conservazione degli ingredienti, collaborare alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati...
HoscoAosta, 22 km da Valtournenchevetrinaannunci.com
di sicurezza alimentare e le norme igienico-sanitarie Collaborare con il team per garantire un servizio puntuale e coordinato Contribuire al controllo delle scorte e alla corretta conservazione delle materie prime Requisiti richiesti: Interesse per il settore...
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Controllo delle materie prime: Verificare qualit , quantit e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali esigenze allo Chef de Partie. - Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili...
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Rispettare le procedure di sicurezza alimentare e le norme igienico-sanitarie
• Collaborare con il team per garantire un servizio puntuale e coordinato
• Contribuire al controllo delle scorte e alla corretta conservazione delle materie prime
Requisiti...
NicolausValtournenchebakeca.it
Controllo delle materie prime: Verificare qualit e conservazione degli ingredienti, collaborare alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessit di riordino. - Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi di lavoro...
HoscoBreuil-Cervinia, 6 km da Valtournenchetrovolavoro.com
Collaborare attivamente all'ideazione di nuovi menù e piatti signature, puntando su materie prime locali e cucina creativa.
• Gestire le scorte, curare ordini e rapporti con i fornitori, contenendo sprechi alimentari e costi di cucina.
• Sostituire lo Chef...
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attivamente all'ideazione di nuovi menù e piatti signature, puntando su materie prime locali e cucina creativa. - Gestire le scorte, curare ordini e rapporti con i fornitori, contenendo sprechi alimentari e costi di cucina.
- Sostituire lo Chef in sua assenza...
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della gestione delle materie prime.
• Competenze linguistiche: buona conoscenza dell'italiano; la conoscenza dell'inglese o di altre lingue straniere è considerata titolo preferenziale in strutture con clientela internazionale.
• Soft skills: leadership...
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metodologico.
• Controllo qualità: Verificare costantemente la freschezza e l'eccellenza delle materie prime utilizzate.
3. Standard Igienici e Operativi
• HACCP e Sicurezza: Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP...
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