apartmentHoscoplaceBreuil-Cervinia, 6 km da Valtournenchelanguagetrovolavoro.comevent_available
eccellenti e coerenti con un servizio a 5 stelle.
• Selezione e Gestione MateriePrime: Selezionare e lavorare il pesce fresco (sfilettatura, taglio, conservazione) applicando rigorosamente le tecniche di abbattimento.
• Show Cooking & Guest Relations...
attivamente all'ideazione di nuovi menù e piatti signature, puntando su materieprime locali e cucina creativa. - Gestire le scorte, curare ordini e rapporti con i fornitori, contenendo sprechi alimentari e costi di cucina.
- Sostituire lo Chef in sua assenza...
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Collaborare attivamente all'ideazione di nuovi menù e piatti signature, puntando su materieprime locali e cucina creativa.
• Gestire le scorte, curare ordini e rapporti con i fornitori, contenendo sprechi alimentari e costi di cucina.
• Sostituire lo Chef...
Il/La candidato/a ideale sarà il punto di riferimento per l'intera linea di sushi del resort. Avrà la responsabilità di garantire l'eccellenza qualitativa ed estetica di ogni piatto, combinando rigore tecnico, creatività e rispetto delle materieprime...
apartmentHoscoplaceBreuil-Cervinia, 6 km da Valtournenchelanguagetrovolavoro.comevent_available
metodologico.
• Controllo qualità: Verificare costantemente la freschezza e l'eccellenza delle materieprime utilizzate.
3. Standard Igienici e Operativi
• HACCP e Sicurezza: Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP...
apartmentSTAFF SPAplaceAosta, 22 km da Valtournenchelanguagestaff.itevent_available
Permanent Staffing, divisione di Staff S.P.A., ricerca e seleziona per nota catena italiana di ristorazione,
ADDETTI/E CUCINA,
per ristorante di AOSTA (QUART).
Il/la candidato/a dovrà:
• Preparare e gestire le materieprime necessarie...
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banqueting ed eventi speciali, valorizzando materieprime locali e stagionali.
• Assicurare l'applicazione scrupolosa delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare in ogni fase della produzione culinaria.
• Ottimizzare la gestione...
ed eventi speciali, valorizzando materieprime locali e stagionali. - Assicurare l’applicazione scrupolosa delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare in ogni fase della produzione culinaria. - Ottimizzare la gestione delle scorte...
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della gestione delle materieprime.
• Competenze linguistiche: buona conoscenza dell'italiano; la conoscenza dell'inglese o di altre lingue straniere è considerata titolo preferenziale in strutture con clientela internazionale.
• Soft skills: leadership...
apartmentHoscoplaceAosta, 22 km da Valtournenchelanguagevetrinaannunci.comevent_available
eccellenti e coerenti con un servizio a 5 stelle. Selezione e Gestione MateriePrime: Selezionare e lavorare il pesce fresco (sfilettatura, taglio, conservazione) applicando rigorosamente le tecniche di abbattimento. Show Cooking & Guest Relations: Operare...
Collaborare attivamente all'ideazione di nuovi menù e piatti signature, puntando su materieprime locali e cucina creativa.
• Gestire le scorte, curare ordini e rapporti con i fornitori, contenendo sprechi alimentari e costi di cucina.
• Sostituire lo Chef...
apartmentHoscoplaceAosta, 22 km da Valtournenchelanguagevetrinaannunci.comevent_available
all'ideazione di nuovi menù e piatti signature, puntando su materieprime locali e cucina creativa. Gestire le scorte, curare ordini e rapporti con i fornitori, contenendo sprechi alimentari e costi di cucina. Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo...
costantemente la freschezza e l'eccellenza delle materieprime utilizzate. 3. Standard Igienici e Operativi - HACCP e Sicurezza: Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) nella conservazione dei prodotti (freschi, semilavorati...
apartmentHoscoplaceAosta, 22 km da Valtournenchelanguagevetrinaannunci.comevent_available
qualità: Verificare costantemente la freschezza e l'eccellenza delle materieprime utilizzate. 3. Standard Igienici e Operativi HACCP e Sicurezza: Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) nella conservazione dei prodotti...
speciali, valorizzando materieprime locali e stagionali.
• Assicurare l’applicazione scrupolosa delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare in ogni fase della produzione culinaria.
• Ottimizzare la gestione delle scorte, gli acquisti...
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Lavoro Materie Prime Alimentari a Valtournenche – Offerte simili: