responsabilità:
• Gestire e aggiornare il Sistema Qualità e Sicurezza Alimentare secondo le normative vigenti (ISO 9001, BRC, IFS, HACCP).
• Coordinare le attività di controllo qualità su materieprime, semilavorati e prodotti finiti.
• Supervisionare...
su materieprime, semilavorati e prodotti finiti.
• Supervisionare audit interni ed esterni, e mantenere i rapporti con enti certificatori e autorità sanitarie.
• Redigere e aggiornare la documentazione tecnica (manuali, procedure, piani...
Utilizzo di strumenti di laboratorio;
• Redazione di report tecnici e compilazione di schede di analisi;
• Controllo qualità su materieprime e prodotti finiti;
• Gestione e manutenzione ordinaria della strumentazione di laboratorio.
Requisiti:
• Diploma...
Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Monitorare...
e procedure interne;
• Utilizzo di strumenti di laboratorio;
• Redazione di report tecnici e compilazione di schede di analisi;
• Controllo qualità su materieprime e prodotti finiti;
• Gestione e manutenzione ordinaria della strumentazione di laboratorio...
Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro...
Michael Page La risorsa ideale avrà le seguenti responsabilità:
Gestire e aggiornare il Sistema Qualità e Sicurezza Alimentare secondo le normative vigenti (ISO 9001, BRC, IFS, HACCP).
Coordinare le attività di controllo qualità su materieprime...
Per importante realtà operante nel settore della ristorazione con particolare attenzione alla qualità del servizio e alla valorizzazione delle materieprime, stiamo cercando un/una cuoco/a
qualificato/a.
Sede di lavoro: Foggia
Orario: serale (18...
abitativo:
• lavorare qui significa trovare stabilit e qualit della vita, nel cuore di Cork.
Cosa offre l'azienda
• Alloggio Competenze necessarie- Conservare le materieprime per alimenti
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture...
di squadra e flessibilità
• Serietà, puntualità e volontà di apprendere
Principali mansioni:
• Supporto nella preparazione delle materieprime e delle linee di servizio
• Affiancamento al cuoco...
e gestione degli ordini delle materieprime Cura della pulizia e dell’organizzazione degli spazi di lavoro Applicazione scrupolosa delle normative in materia di sicurezza alimentare Si offre: Iniziale contratto di lavoro a tempo determinato, con inquadramento...
di apprendere Principali mansioni: Supporto nella preparazione delle materieprime e delle linee di servizio Affiancamento al cuoco nella realizzazione delle portate Pulizia e riordino degli utensili, degli strumenti e delle postazioni di lavoro Collaborazione...
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Lavoro Materie Prime Alimentari a Foggia – Offerte simili: