quotidiane di stabilimento; Supporto al Controllo Qualita su materieprime, semilavorati e finiti; Applicazione degli standard qualita e delle normative.Requisiti richiesti Disponibilita alla mobilita geografica sul territorio nazionale ed internazionale...
sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materieprime, attenzione alla qualità e forte orientamento all'innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale...
con:
• Inizio turno alle ore 4:00 del mattino
• Impegno di 6 ore al giorno, dal lunedì al sabato
Questa esigenza deriva dalla necessità di analizzare la materia prima in entrata e di supportare i processi produttivi sin dalle prime fasi di lavorazione...
produttivi secondo le normative vigenti, Gestione degli adempimenti documentali legati alla qualit e alla sicurezza alimentare, Esecuzione di controlli qualitativi su materieprime, semilavorati e prodotti finiti, Supporto nella gestione delle procedure...
dei processi produttivi secondo le normative vigenti;
• Gestione degli adempimenti documentali legati alla qualità e alla sicurezza alimentare;
• Esecuzione di controlli qualitativi su materieprime, semilavorati e prodotti finiti;
• Supporto...
quotidiane legate alla lavorazione dei prodotti alimentari. In particolare, si occuperà di:
• attività di preparazione, lavorazione e trasformazione delle materieprime;
• controllo qualità visivo del prodotto nelle varie fasi produttive;
• gestione...
garantendo il rispetto degli standard normativi e dei valori del biologico.
Responsabilità principali:
• Gestione e controllo dei processi produttivi di prodotti biologici.
• Monitoraggio della qualità delle materieprime, dei semilavorati e dei prodotti...
per la nostra struttura Granserena Hotel a Torre Canne (BR) in Puglia. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materieprime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
garantendo il rispetto degli standard normativi e dei valori del biologico. Responsabilità principali: Gestione e controllo dei processi produttivi di prodotti biologici. Monitoraggio della qualità delle materieprime, dei semilavorati e dei prodotti finiti...
con le linee guida della cucina e della Direzione.
• Gestire correttamente materieprime, scorte e approvvigionamenti della mensa.
• Curare la preparazione di piatti semplici, equilibrati e adatti alle esigenze del personale.
• Garantire ordine, pulizia...
Cosa offre l'azienda
• Alloggio Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Identificare...
per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materieprime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
Composizione menù
• Conservare le materieprime per alimenti
• Farcitura - Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni...
Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità ? Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni ? Controllare la qualità delle materieprime, selezionare...
conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materieprime
• Capacità di lavorare in team
• Disponibilità a lavorare su turnazioni
• Possesso della certificazione HACCP in corso di validità
Si offre:
contratto a tempo determinato stagionale full time...
factorial.it -
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