vendita di Garbagnate (MI).
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione e lavorazione degli impasti
• Produzione di pane e prodotti da forno
• Gestione del reparto panetteria
• Cottura dei prodotti e allestimento del banco
• Rifornimento e riordino...
Il Pizzaiolo prepara impasti, condisce e cuoce pizze, gestendo il banco, garantendo qualità e servizio al cliente. Richiesta esperienza e flessibilità....
o pescheria / Preparazione degli impasti e dei prodotti da forno (pane, pizze, focacce ecc.)
• Allestimento e gestione del banco di lavoro e utilizzo degli strumenti di reparto (affettatrice, forno, ecc.)
• Rifornimento e riordino del reparto e gestione...
Per il potenziamento della brigata di pizzeria, l'azienda seleziona un profilo motivato da inserire come Aiuto Pizzaiolo.
La risorsa si occuperà di:
• Supportare il pizzaiolo nella stesura e nella farcitura degli impasti.
• Gestire le preparazioni quotidiane (linea...
vendita di Sesto San Giovanni (MI).
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione e lavorazione degli impasti
• Produzione di pane e prodotti da forno
• Gestione del reparto panetteria
• Cottura dei prodotti e allestimento del banco
• Rifornimento...
alle rimanenze giornaliere, • Occuparsi anche delle preparazioni di base (impasti, cotture, ecc..), dosando gli ingredienti con cura e precisione, utilizzando specifiche tecniche di pasticceria per garantire la perfetta riuscita di ogni ricetta.
Si richiede...
sfogliati (es. strudel, mele al cartoccio, ecc.)
• Attività di pesatura, miscelazione e lavorazione degli impasti
• Applicazione delle ricette e delle procedure produttive
✅ Requisiti
• Preferibile esperienza, anche minima, in laboratorio alimentare...
per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore...
Cosa farai
Inserito nel reparto produttivo, ti occuperai di:
• preparazione e miscelazione di materiali (impasti tipo cemento speciale)
• colata e formatura dei prodotti negli stampi
• costruzione e rifinitura di componenti refrattari...
Responsabilità:
Gestione e organizzazione della partita
Lavorazione e cottura della materia prima
Ottime conoscenze di impasti e lievitazioni
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Conoscere e rispettare le norme...
alla pulizia della postazione di lavoro e un buon livello di competenza con impasti ad alta idratazione e con impasto per pizza napoletana. Cerchiamo professionisti di et compresa tra 20 e 40 anni, seri, motivati e pronti a lavorare in un ambiente dinamico...
sperimentare direttamente la preparazione della ricetta sotto la guida di un esperto pasticcere. Impasti, farciture e stampi vari vi accompagneranno in questa formazione all’insegna della dolcezza.
A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta a tutti, principianti...
L’impasto viene gi preparato. Orari di lavoro Mercoledì – Domenica: 12:00 – 14:00 17:00 – 22:00 Martedì: 17:00 – 22:00 Lunedì chiuso Totale: circa 1,5 giorni liberi a settimana. Requisiti richiesti Esperienza minima di 3 anni come pizzaiolo Diploma...
Da noi troverai :
• uno spazio pizzeria ampio e climatizzato, dove lavorerai in maniera confortevole.
• forno a gas rotante
• Laboratorio impasti separato dall'area pizzeria per una migliore organizzazione del lavoro.
• impallinatrice automatica
• affettatrice...