Gi Group Spa, Filiale di Brescia, seleziona per importante pasticceria della zona, un/una:
ADDETTO/A LABORATORIO - PASTICCERIA
La risorsa si occuperà di: Preparazione dolci e impasti
Sistemazione e riordino del piano lavoro...
dalla preparazione dell'impasto ( lievito madre, idratazione al 62%)alla cottura con forno a legna.
Sono inoltre richieste conoscenze nella panificazione per la produzione di pane e panini.
E' obbligatorio possedere la certificazione HACCP.
Contratto
Si offre...
prime e supervisione del corretto svolgimento del processo produttivo. Controllo qualit del prodotto nelle diverse fasi di lavorazione (impasto, trafilatura, essiccazione). Regolazione dei parametri delle macchine per garantire il rispetto degli standard...
essere autonoma nel gestire la pizzeria dalla preparazione dell'impasto ( lievito madre, idratazione al 62%)alla cottura con forno a legna.Sono inoltre richieste conoscenze nella panificazione per la produzione di pane e panini.E' obbligatorio possedere...
le normative igienico - sanitarie vigenti;
• disosso, taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di carne con l’utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne;
• confezionamento salumi e preparazione impasti...
/a nella delle diverse fasi di produzione del pane, dalla preparazione degli impasti al confezionamento dei prodotti, nel rispetto delle norme che regolano la sicurezza e igiene alimentare.
Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato...
dei clienti. Collaborando con i colleghi, garantiscono un alto livello di servizio al cliente e di qualità del prodotto fresco. Specificatamente formati e affiancati, si dedicano prevalentemente a:
• Panettiere: impasto, produzione, cottura e confezionamento...
igienico - sanitarie vigenti, disosso, taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di carne con l’utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne, confezionamento salumi e preparazione impasti e pronto cuoci...
prime e supervisione del corretto svolgimento del processo produttivo.
• Controllo qualità del prodotto nelle diverse fasi di lavorazione (impasto, trafilatura, essiccazione).
• Regolazione dei parametri delle macchine per garantire il rispetto...
dei clienti. Collaborando con i colleghi, garantiscono un alto livello di servizio al cliente e di qualità del prodotto fresco. Specificatamente formati e affiancati, si dedicano prevalentemente a:
• Panettiere: impasto, produzione, cottura e confezionamento...
per importante pasticceria della zona, un/una:
ADDETTO/A LABORATORIO - PASTICCERIA
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione dolci e impasti
• Sistemazione e riordino del piano lavoro
• Farcitura/decorazioni di dolci/torte
Requisiti...
da assumere a tempo determinato con possibilita' futura assunzione a tempo indeterminato.
Luogo di Lavoro: BRESCIA
Il ruolo di PASTICCIERE INDUSTRIALE prevede:
• Preparazione, monitoraggio e manipolazione degli impasti
• Realizzazione di condimenti...
Full Time
Mansioni:
• Preparazione dell'impasto per la pizza con ingredienti freschi e di alta qualità.
• Stesura e condimento delle pizze con diverse farciture.
• Cottura delle pizze nel forno a legna e/o elettrico.
• Gestione del banco pizza, garantendo...
quelle persone che hanno esperienza o vorranno farla su: panificazione, impasti, linea produttiva, pizze. Sono tutti profili che noi guardiamo sempre con attenzione, perciò, cosa aspetti a candidarti? Non sarà mai tempo perso!
Ecco un esempio di posizione...
la pizza della tradizione italiana fatta con impasto napoletano. Il candidato ideale possiede 3 anni di esperienza nello stesso ruolo ed è in grado di lavorare in autonomia con un impasto napoletano e forno a legna. Necessario saper parlare l'inglese...