degli standard e delle procedure HACCP
Inside the restaurant deals with:
manage the mise en place
welcome guests
clean and maintain the order
support the Chef de Rang in the operational management of the hall service, in compliance with thestandards...
e controllo delle postazioni buffet
• Pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione continua con il team di sala e cucina
📅 Periodo...
apartmentOpen Executive Search & Selection - Milan & LondonplaceAostaevent_available
Profilo del Candidato Ideale
• Esperienza: Almeno 10 anni in ruoli di coordinamento operativo, con un background consolidato nella distribuzione alimentare (conoscenza normativa HACCP, catena del freddo).
• Competenze Tecniche: * Certificazione Lean Six...
e controllo delle postazioni buffet
• Pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione continua con il team di sala e cucina
📅 Periodo...
delle attrezzature di cucina; - Conoscenza delle Norme igienico-sanitarie (HACCP) e conservazione alimenti
INTERNO/A CUCINA:
• Esperienza pregressa nella mansione;
• Elasticità e disponibilità a dare supporto nei diversi reparti;
• Conoscenza delle Norme igienico...
oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Attestato HACCP
• Esperienza pregressa
Luogo di lavoro: Aosta (AO)
Orario di lavoro: Full-time 40h
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91...
e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP Supervisionare il team Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura Il profilo ideale: Conoscenza delle tecniche di cottura Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello...
responsabile della postazione.
• Padronanza delle norme HACCP e igiene alimentare.
• Creatività, precisione e orientamento alla qualità.
• Flessibilità, affidabilità e disponibilità ai turni.
Sede di lavoro: Valtournenche (AO)
Contratto stagionale a tempo...
Hosco
In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa:
• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro secondo le norme HACCP.
• Controllare...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Qualifiche
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture di alto livello Ottima conoscenza delle tecniche di cottura alla griglia Capacità di lavorare sotto pressione e in team Precisione...
dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Supervisionare il team
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale:
• Conoscenza delle tecniche di cottura
• Esperienza pregressa nel ruolo...
a lavorare turni anche NOTTI, nei fine settimana e festivi.
• preferibile essere AUTOMUNITI
• preferibile possesso di Attestato HACCP
Inserimenti Part Time / Full time previsti sia in somministrazione che diretti al livello 6 o 5 CCNL Turismo e Pubblici...
e utilizzo di base delle attrezzature di cucina (fornelli, affettatrici); - Conoscenza delle Norme igienico-sanitarie (HACCP) e conservazione alimenti;
Completano il profilo:
• Precisione, attenzione ai dettagli, propensione a lavoro di squadra.
Si offre...