con responsabilita nella gestione di reparto e/o nel coordinamento del personale su turni. Solida conoscenza dei processi di trasformazione del latte e degli impianti caseari, nonché delle normative in materia di HACCP, igiene e sicurezza alimentare e dei principali...
e semilavorati;
• Curare la pulizia e l'ordine della cucina e delle attrezzature;
• Collaborare nella gestione delle materie prime e del magazzino;
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti richiesti:
• Preferibile esperienza...
prodotti.
Di cosa ti occuperai?
• Supporto nel controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti.
• Monitoraggio e verifica del rispetto degli standard HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
• Collaborazione alla stesura e aggiornamento...
di HACCP, igiene e sicurezza alimentare e dei principali standard e sistemi di certificazione di qualità.
• Capacità di coordinamento di team produttivi.
• Ottime doti organizzative, di leadership e problem solving.
Benefit
Informazioni Aggiuntive
Orario...
and support junior chefs and commis chefs
• Follow food safety and HACCP procedures at all time
• Collaborate with the kitchen team to develop menus and daily specials
• Manage inventory, monitor ingredient freshness, and assist with ordering
• Maintain...
Humangest SpA Filiale di Val di Sangro-Vinchiaturo
prodotti.
Di cosa ti occuperai?
• Supporto nel controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti.
• Monitoraggio e verifica del rispetto degli standard HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
• Collaborazione alla stesura e aggiornamento...
delle procedure operative, delle norme igienico
• sanitarie, delle GMP e del sistema HACCP;
• Collaborare con il reparto qualità nelle attività di controllo, compilazione documenti e gestione tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti;
• Affiancare il laboratorio...
prodotti.
Di cosa ti occuperai?
• Supporto nel controllo qualit delle materie prime e dei prodotti finiti.
• Monitoraggio e verifica del rispetto degli standard HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
• Collaborazione alla stesura e aggiornamento...
Verificare il rispetto delle procedure operative, delle norme igienico-sanitarie, delle GMP e del sistema HACCP; - Collaborare con il reparto qualità nelle attività di controllo, compilazione documenti e gestione tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti...
e sviluppo di nuovi prodotti. Di cosa ti occuperai? Supporto nel controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti. Monitoraggio e verifica del rispetto degli standard HACCP e delle normative igienico-sanitarie. Collaborazione alla stesura...
e dei prodotti finiti.
• Gestione e aggiornamento delle procedure HACCP e dei sistemi di autocontrollo.
• Monitoraggio degli standard igienico-sanitari e della conformità normativa.
• Collaborazione con il reparto produzione per il miglioramento dei processi...
e mantenimento dell'area di lavaggio ✅ Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici ✅ Attivit generali di pulizia della cucina Il tuo profilo ✅ Persona affidabile e responsabile ✅ Attitudine al lavoro di squadra ✅ Precisione e ordine nello svolgimento...
e del Bancone -Accoglienza: Gestione cordiale del cliente, offrendo consigli sui prodotti del menu. Igiene e Sicurezza -Normativa HACCP: Pulizia costante delle attrezzature (macchina del caffè, frullatori, macchina del ghiaccio) e degli spazi di lavoro...
required mise-en-place• Compliance with kitchen standards and hygiene regulations• Proper storage of all food• Care and cleaning of all work areas and equipment• Compliance with all HACCP guidelines vetrinabakeca...
delle procedure HACCP e dei sistemi di autocontrollo.
• Monitoraggio degli standard igienico-sanitari e della conformità normativa.
• Collaborazione con il reparto produzione per il miglioramento dei processi.
Si richiede :
• laurea in biotecnologie, chimica...