registri HACCP e report ambientali.Analisi e valutazione dei rischi specifici:Collaborare alla valutazione dei rischi legati ai processi produttivi alimentari, inclusi rischi chimici (detergenti, sanificanti), biologici (contaminazioni), meccanici...
Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Controllare le scadenze dei prodotti e gestire correttamente le rotazioni (FIFO).
• Supportare le attività di inventario e di riassortimento del banco.
• Utilizzare correttamente...
del banco gastronomia e prezzatura dei prodotti; o Vendita diretta ed assistenza al cliente; -Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance; -Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
REQUISITI...
registri HACCP e report ambientali.
• Analisi e valutazione dei rischi specifici:
Collaborare alla valutazione dei rischi legati ai processi produttivi alimentari, inclusi rischi chimici (detergenti, sanificanti), biologici (contaminazioni), meccanici...
di tutti i tipi di pasticceria (pasticceria del buffet breakfast, dolci al piatto, dolci al cucchiaio etc...)
• Ottima conoscenza delle materie prime ed attenzione alla presentazione
• Buona conoscenza delle normative HACCP
• Buona conoscenza dell'arte bianca...
e di sicurezza alimentare
• Disponibilit a lavorare su turni flessibili Requisiti Preferenziali:
• Certificazione HACCP
• Esperienza nell'utilizzo di attrezzature e macchinari specifici del settore alimentare
• Abilit nel problem-solving SI OFFRE: Contratto...
ordinato e invitante.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Controllare le scadenze dei prodotti e gestire correttamente le rotazioni (FIFO).
• Supportare le attività di inventario e di riassortimento...
e prezzatura dei prodotti; o Vendita diretta ed assistenza al cliente; -Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance; -Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Requisiti
Il/La candidato/a ideale...
dei prodotti; o Vendita diretta ed assistenza al cliente;
• Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
• Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Il/La candidato/a ideale si presenta...
nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout per scaffali, banchi e banchi frigo; Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
REQUISITI
Per il corretto...
produttivi come operaio/a, operatore, conduttore/trice di impianti;
• conoscenze impiantistiche;
• conoscenza norme Haccp;
• capacità relazionali per la risoluzione delle problematiche.
ALTRE INFORMAZIONI
E' previsto un inserimento direttamente a tempo...
/a, operatore, conduttore/trice di impianti; conoscenze impiantistiche; conoscenza norme Haccp; capacità relazionali per la risoluzione delle problematiche.
Altre informazioni
E' previsto un inserimento direttamente a tempo determinato con la possibilità...
o magistrale in Ingegneria per l'Ambiente e il Territorio, Ingegneria della Sicurezza, Tecniche della Prevenzione, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini; - Conoscenza base delle normative D.Lgs. 81/08, HACCP, regolamenti REACH/CLP e normativa ambientale...