Utilizzo di macchinari e prodotti specifici per la pulizia industriale Rispetto delle normative igienico-sanitarie e HACCP Supporto alle attivita di mantenimento degli standard di sicurezza e igiene Skill e Professionalita Gradita esperienza pregressa...
La risorsa si occuperà delle attività operative legate alla preparazione, allestimento, smistamento e lavaggio dei materiali destinati agli aeromobili, garantendo standard elevati di qualità, sicurezza alimentare e puntualità.
Attività principali...
delle materie prime;
• porzionatura e confezionamento delle preparazioni gastronomiche;
• gestione delle attrezzature e degli strumenti di cucina;
• controllo delle scorte e corretta conservazione degli alimenti;
• rispetto delle procedure HACCP...
e responsabilità
• Collabora con il Demi Chef/Chef de Partie, partecipando attivamente alla mise en place e al servizio; mostra volontà di apprendere nuove competenze e partecipare alla formazione.
• Conosce i metodi di preparazione degli alimenti, segue...
dalla compagnia, in termini di menu e concept
• Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
• Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato
• Gestire l'operatività efficiente...
delle materie prime;
• porzionatura e confezionamento delle preparazioni gastronomiche;
• gestione delle attrezzature e degli strumenti di cucina;
• controllo delle scorte e corretta conservazione degli alimenti;
• rispetto delle procedure HACCP...
non conformità, reclami clienti/fornitori e azioni correttive (CAPA)
• Contribuire alla formazione del personale sui sistemi qualità, GMP e HACCP
• Monitorare KPI di qualità e supportare il miglioramento continuo dei processi
Competenze ed esperienza...
Della creazione dei menù
• Del rapporto con i fornitori
• Della supervisione del corretto processo di conservazione e trattamento della merce e degli alimenti secondo le normative vigenti
• Della gestione della brigata (formazione, turni, coordinamento...
nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento dei prodotti.
Rappresentano requisiti indispensabili:
• Diploma;
• Precedente...
taglio e porzionatura di salumi e formaggi tramite affettatrice;
• preparazione e confezionamento dei prodotti;
• vendita e servizio alla clientela;
• controllo delle scadenze e della corretta conservazione degli alimenti;
• mantenimento dell'ordine...
nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento dei prodotti.
Rappresentano requisiti indispensabili:
• Diploma;
• Precedente...
delle preparazioni gastronomiche;
• gestione delle attrezzature e degli strumenti di cucina;
• controllo delle scorte e corretta conservazione degli alimenti;
• rispetto delle procedure HACCP e degli standard qualitativi aziendali.
Requisiti richiesti...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione...
Deltacontrol - Sicurezza Alimentare, Ambientale e Lavoro-Latina
Se non già di competenza il candidato darà formato per seguire clienti anche in ambito HACCP e relativa formazione (necessaria laurea in materie scientifiche).
Il candidato dovrà inoltre, e se non già di propria competenza sarà addestrato a farlo, effettuare...
Alimentare Artigianato €1741,84 loro/mese
Il CCNL prevede 13 mensilità
⏰ Orario di lavoro: dal lunedì alla domenica dalle 05:00/06:00 alle 13:00, con riposo settimanale il martedì
Sede di lavoro: Terracina (LT)
La risorsa selezionata si occuperà...