o locali simili.
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo.
• Buone capacità comunicative e orientamento al cliente.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni...
Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Diploma di scuola alberghiera o equivalente
• Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP...
le materie prime per il servizio
• Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti...
base sulle bevande
Requisiti:
• Esperienza minima, anche breve, in bar, caffetterie o locali simili
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare
• Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo
• Buone capacità comunicative...
Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza del Resort
• Verificare la correttezza della mise en place...
esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate alimentari
• Una nozione completa di tutti i reparti...
in momenti di alta affluenza.
• Conoscenza delle norme di igiene alimentareHACCP e sicurezza sul lavoro.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
• La conoscenza di cucine specifiche (locale...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
per la nostra struttura Sibari Green Resort a Sibari (CS) in Calabria. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
Progetto PerFormare-Messina, 12 km da Reggio Calabria
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi.
Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
Gestire correttamente la conservazione degli alimenti, rispettando le norme HACCP
• Supportare nella gestione delle scorte e nella rotazione dei prodotti
• Partecipare alle attività di mise en place e allo smontaggio delle postazioni a fine servizio...
sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
Una catena di hotel e resort in Italia ricerca un 2° Chef per il Sibari Green Resort in Calabria. Il candidato ideale deve avere esperienza nella supervisione della cucina, garantendo la qualità del servizio e la soddisfazione degli ospiti. È...
UNA Italian Hospitality-Messina, 12 km da Reggio Calabria
Una grande catena alberghiera italiana è alla ricerca di un Chef de Partie per il ristorante presso l'UNA HOTELS Capotaormina a Messina. Il candidato si occuperà della gestione della cucina, della preparazione dei piatti, e dovrà avere esperienza...