lo sviluppo delle competenze dei propri collaboratori.
Assicura la buona presenza della sua equipe (divisa, igiene personale) e coordina il lavoro.
Vigila sulla pulizia del proprio posto di lavoro e sulla sicurezza alimentare rispettando quotidianamente...
lo sviluppo delle competenze dei propri collaboratori.
Assicura la buona presenza della sua equipe (divisa, igiene personale) e coordina il lavoro.
Vigila sulla pulizia del proprio posto di lavoro e sulla sicurezza alimentare rispettando quotidianamente...
competenza nell'utilizzo di strumenti da taglio e sfilettatura, dispositivi per la messa sottovuoto e sterilizzatori; - conoscenza delle regole imposte in materia di igiene e sicurezza alimentare; - disponibilità immediata al lavoro su turni distribuiti...
le norme HACCP. IL TUO PROFILO Esperienza professionale nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione analoga Modo di lavorare indipendente e affidabile Competenza e conoscenza dei prodotti in cucina e nella manipolazione degli alimenti...
lo sviluppo delle competenze dei propri collaboratori.
Assicura la buona presenza della sua equipe (divisa, igiene personale) e coordina il lavoro.
Vigila sulla pulizia del proprio posto di lavoro e sulla sicurezza alimentare rispettando quotidianamente...
desiderabile, anche se non obbligatoria). Rispetto delle normative HACCP, Sicurezza Alimentare e sul Lavoro, Salute e Sicurezza (verr erogata formazione). Impegno per l'eccellenza nella preparazione e fornitura di servizi di ristorazione.
Impegno...
da taglio e sfilettatura, dispositivi per la messa sottovuoto e sterilizzatori; - conoscenza delle regole imposte in materia di igiene e sicurezza alimentare; - disponibilità immediata al lavoro su turni distribuiti dal lunedì alla domenica con giorno...
di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari...
e alle normative HACCP.
• Controllare regolarmente il cibo e le bevande in magazzino, forniture di cucina, utensili e attrezzature.
• Supervisionare e guidare il personale di cucina.
• Garantire la gestione degli ordini e dello stock, in collaborazione...
Synergie Filiale di Imperia-Taggia, 15 km da Imperia
ittici;
• competenza nell'utilizzo di strumenti da taglio e sfilettatura, dispositivi per la messa sottovuoto e sterilizzatori;
• conoscenza delle regole imposte in materia di igiene e sicurezza alimentare;
• disponibilità immediata al lavoro su turni...
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