in macellerie tradizionali o presso banchi macelleria della GDO;Ottima conoscenza delle tecniche di taglio, lavorazione e conservazione delle carni;Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare;Precisione...
informatizzata.
PROFILO RICERCATO:
Coordinatore regionale ristorazione
SEDE DI LAVORO:
RESIDENZA ANNI AZZURRI SACRA FAMIGLIA - VIA CARLO LINNEO 2 - GENOVA RIVAROLO
REQUISITI
• Laurea (preferibilmente in Scienze e Tecnologie Alimentari);
• Esperienza...
apartmentadeccoplaceSan Bartolomeo al Mareevent_available
e prodotti da forno,- Forte passione per il mondo della pasticceria,- Buone doti organizzative,- Precisione nell'esecuzione dei compiti affidati,- Corso HACCP (preferenziale),- Disponibilita Full time, 6 giorni su 7 da Lunedi a Domenica, con giorno...
informatizzata.
PROFILO RICERCATO:
Coordinatore regionale ristorazione
SEDE DI LAVORO:
RESIDENZA ANNI AZZURRI SACRA FAMIGLIA - VIA CARLO LINNEO 2 - GENOVA RIVAROLO
REQUISITI
• Laurea (preferibilmente in Scienze e Tecnologie Alimentari);
• Esperienza...
in macellerie tradizionali o presso banchi macelleria della GDO, Ottima conoscenza delle tecniche di taglio, lavorazione e conservazione delle carni, Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare, Precisione...
alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; - Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; - Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari...
ordini, controllo qualit , coordinamento del team), - vendita direttamente al pubblico di prodotti alimentari non preconfezionati (in particolare formaggi, salumi e prodotti di gastronomia), - taglio, affettamento, porzionamento, peso, confezionamento...
quotidiana dei pasti destinati agli ospiti della struttura;
• Gestione delle diete personalizzate in base alle indicazioni nutrizionali fornite;
• Organizzazione del lavoro in cucina e rispetto delle norme igienico–sanitarie (HACCP);
• Supporto...
dell’hotel.
• Organizzazione della cucina e gestione delle scorte alimentari.
• Collaborazione con il personale di sala per garantire efficienza nel servizio.
• Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
Requisiti richiesti:
• Esperienza...
dei pasti destinati agli ospiti della struttura, Gestione delle diete personalizzate in base alle indicazioni nutrizionali fornite, Organizzazione del lavoro in cucina e rispetto delle norme igienico–sanitarie (HACCP), Supporto nella gestione delle materie...
pasta fresca
• Preparazione pietanze calde
• Rispetto normative HCCP
Si richiede:
• Esperienza comprovata come cuoco/a
• Passione per la cucina, in particolare quella genovese
• Eccellenti doti organizzative
• Capacità di lavorare sotto pressione e garantire...
DURING S.P.A.
During S.p.A. Agenzia per il Lavoro, filiale di Genova, ricerca per azienda cliente operante nel settore dell'industria alimentare in zona Savignone (GE):
OPERAIO PANIFICATORE m/f
La risorsa si occuperà dell'intera filiera...
ordini, controllo qualità, coordinamento del team), - vendita direttamente al pubblico di prodotti alimentari non preconfezionati (in particolare formaggi, salumi e prodotti di gastronomia), - taglio, affettamento, porzionamento, peso, confezionamento...
apartmentEtjca Group S.p.A.placeGenovalanguageetjca.itevent_available
alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; - Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; - Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari...
prime alimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione; Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione; Gestione della manutenzione ordinaria...
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