Ti occuperai di fornire assistenza, cortesia e competenza alla clientela, garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione
delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP...
correttive con Produzione e Direzione.
Requisiti
• Esperienza in ruolo Qualità in azienda alimentare, con forte presenza in stabilimento
• Conoscenza applicata di HACCP, GMP, tracciabilità, gestione reclami e non conformità
• Esperienza concreta con audit...
delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP.
Requisiti richiesti:
• serietà, affidabilità, spigliatezza
• capacità di operare in team
• autonomia nel raggiungimento del posto di lavoro con l'auto...
e Direzione.
Requisiti
Esperienza in ruolo Qualità in azienda alimentare, con forte presenza in stabilimento
Conoscenza applicata di HACCP, GMP, tracciabilità, gestione reclami e non conformità
Esperienza concreta con audit BRCGS/IFS (o schemi equivalenti...
nel rispetto delle norme HACCP
• Controllo delle scorte e corretta conservazione degli alimenti
• Contributo al buon funzionamento della brigata durante il servizio
Requisiti richiesti
• Esperienza pregressa...
e Direzione.RequisitiEsperienza in ruolo Qualità in azienda alimentare, con forte presenza in stabilimentoConoscenza applicata di HACCP, GMP, tracciabilità, gestione reclami e non conformitàEsperienza concreta con audit BRCGS/IFS (o schemi equivalenti) e richieste clienti...
apartmentSTM diventa Valtus Italia – Executive Interim Management WorldwideplaceLa Speziaevent_available
i nostri clienti come Quality Assurance Manager per il settore alimentare.
In questo momento in particolare stiamo cercando per un importante progetto presso nostro cliente:
1. Quality Assurance & Food Safety
• Mappatura e verifica del sistema qualità, analisi...
e Direzione.RequisitiEsperienza in ruolo Qualità in azienda alimentare, con forte presenza in stabilimentoConoscenza applicata di HACCP, GMP, tracciabilità, gestione reclami e non conformitàEsperienza concreta con audit BRCGS/IFS (o schemi equivalenti) e richieste clienti...
delle carni:
• Lavorazione e preparazione delle carni
• Confezionamento e pesatura prodotti
• Etichettatura e controllo qualit
• Supporto al banco macelleria
• Gestione e riordino degli spazi di lavoro
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP...
e Direzione.RequisitiEsperienza in ruolo Qualità in azienda alimentare, con forte presenza in stabilimentoConoscenza applicata di HACCP, GMP, tracciabilità, gestione reclami e non conformitàEsperienza concreta con audit BRCGS/IFS (o schemi equivalenti) e richieste clienti...
ordini, controllo qualit , coordinamento del team), - vendita direttamente al pubblico di prodotti alimentari non preconfezionati (in particolare formaggi, salumi e prodotti di gastronomia), - taglio, affettamento, porzionamento, peso, confezionamento...
di preparazione degli impasti, dosaggi, montaggio e decorazione base dei prodotti, garantendo qualità e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
Principali responsabilità:
• Preparazione di impasti e prodotti da banco/lievitati secondo ricette...
quotidiana dei pasti destinati agli ospiti della struttura;
• Gestione delle diete personalizzate in base alle indicazioni nutrizionali fornite;
• Organizzazione del lavoro in cucina e rispetto delle norme igienico–sanitarie (HACCP);
• Supporto...
specifiche (es.
frullate, per diabetici, intolleranze alimentari);
• Controllo qualità degli alimenti e corretta conservazione delle materie prime;
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
• Pulizia e riordino degli ambienti di lavoro...
e Direzione.RequisitiEsperienza in ruolo Qualità in azienda alimentare, con forte presenza in stabilimentoConoscenza applicata di HACCP, GMP, tracciabilità, gestione reclami e non conformitàEsperienza concreta con audit BRCGS/IFS (o schemi equivalenti) e richieste clienti...