e professionalit nel settore, curando le seguenti attivit : Supportare nella gestione degli approvvigionamenti, della conservazione dei beni, della distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti Contribuire all’individuazione del fabbisogno...
per la nostra struttura IS Serenas Badesi Resort a Badesi (SS) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
le preparazioni rispettino le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari. Assicurarsi della freschezza e della qualità degli ingredienti utilizzati. Gestione degli approvvigionamenti : Collaborare con il reparto acquisti per il controllo delle scorte...
sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
e professionalità nel settore, curando le seguenti attività: Supportare nella gestione degli approvvigionamenti, della conservazione dei beni, della distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti Contribuire all’individuazione del fabbisogno...
e delle tempistiche del servizio mattutino
Collaborazione con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta colazioni e delle proposte stagionali
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
Rispetto e applicazione delle norme...
speciali (allergie, intolleranze, preferenze alimentari).
• Riordino e pulizia delle aree di servizio post-turno.
• Applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza.
• Contributo alla soddisfazione dell’ospite e alla qualità complessiva...
e organizzazione dei turni.
Requisiti
• Esperienza consolidata come Responsabile della Cucina o Sous Chef in hotel 4 stelle o ristoranti strutturati.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza...
speciali (allergie, intolleranze, preferenze alimentari).
• Riordino e pulizia delle aree di servizio post-turno.
• Applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza.
• Contributo alla soddisfazione dell’ospite e alla qualità complessiva...
della mise en place per i diversi servizi.
• Coordinamento dei commis assegnati alla partita.
• Controllo qualità materie prime e corretta conservazione alimenti.
• Applicazione rigorosa delle norme HACCP.
• Collaborazione con sala e pass per un servizio...
per la nostra struttura IS Serenas Badesi Resort a Badesi (SS) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo...
Hosco
Le Dune Resort & SPA per la stagione estiva 2026 ricerca: PANETTIERE
Mansioni principali:
• Preparazione e produzione di pane
• Gestione degli impasti e delle lievitazioni
• Cottura dei prodotti nel rispetto degli standard qualitativi
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/una Aiuto Pasticcere/a...
Hosco
BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel...
BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in...
helplavoro.it -
Lavoro Haccp Alimentare a Badesi – Offerte simili: