alla lavorazione;
• Lavorare la carne con coltelleria professionale e macchinari specifici;
• Porzionare e pesare i tagli primari;
• Mantenere postazione, attrezzature e piani di lavoro puliti e conformi alle normative HACCP.
Requisiti
Si richiedono...
Esperienza pregressa nella mansione;
• Domicilio in zona;
• Attestato HACCP.
COSA OFFRIAMO:
• Iniziale contratto a tempo determinato per sostituzione ferie
CCNL Pubblici esercizi cat. A
H05Y
RAL 20.000
22. 000
Il presente annuncio è rivolto...
Certificazione HACCP in corso di validità e ottima conoscenza delle norme relative ad essa; - Resistenza fisica e buona manualità; - Autonomia nel raggiungimento del luogo di lavoro.
Altre informazioni
SI offre lavoro full-time, dal lunedì al venerdì, su turno...
hospitality standards, emphasize strict compliance with food safety and HACCP regulations. Supervise commis chef and kitchen hand employees vetrinabakeca...
il proprio futuro
• Tecniche di comunicazione ed accoglienza del pubblico
• Problem solving
• HACCP
• Sicurezza specifica basso rischio
• Sicurezza generale
• Diritti e doveri dei lavoratori in somministrazione
Figura professionale in uscita: Addetto...
Gestione Materie Prime: Controllare le scorte, eseguire gli ordini e monitorare la rotazione dei prodotti, minimizzando gli sprechi (Food Cost Control). • HACCP e Igiene: Assicurare il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza...
Organizzazione e gestione delle attività di cucina
• Preparazione delle materie prime e delle pietanze
• Controllo qualità degli alimenti
• Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie...
durante il servizio
• Preparazione e controllo degli ingredienti
• Controllo della cottura e della qualit del prodotto
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina ✅ Requisiti
• Esperienza...
Esperienza pregressa nella mansione;
• Domicilio in zona;
• Attestato HACCP.
COSA OFFRIAMO:
• Iniziale contratto a tempo determinato per sostituzione ferie
CCNL Pubblici esercizi cat. A
H05Y
RAL 20.000
22. 000
Il presente annuncio è rivolto...
in materia di sicurezza, igiene (HACCP) e salute sul lavoro. Chi stiamo cercando • Esperienza consolidata in ruoli analoghi di Hotel Manager o Direttore d’Hotel all’interno di resort, villaggi turistici, catene alberghiere o strutture ricettive complesse...
abilità nell'utilizzo degli strumenti da banco (es. affettatrice, bilancia) e nel confezionamento dei prodotti ? Conoscenze delle normative igienico-sanitarie: rispetto delle norme HACCP e delle buone pratiche igieniche ? Capacità di lavorare in team...
rigorosamente il food cost e gli sprechi. • Standard di Qualit : Definire e far rispettare gli standard di mise en place, le tecniche di cottura e la presentazione finale dei piatti. • HACCP e Sicurezza: Garantire il rigoroso rispetto delle normative igienico...
e fredde, cocktail, aperitivi e distillati seguendo ricette standard e personalizzate. • Gestione del Bar: Mantenere la pulizia, l'ordine e l'organizzazione del bancone, delle attrezzature e della dispensa, rispettando le norme HACCP.
• Inventario...
during daily operations.
• Manage kitchen stock and coordinate ingredient orders.
• Follow recipes, production schedules and kitchen planning.
• Strictly follow HACCP, food hygiene and safety regulations.
• Maintain a clean and organised kitchen...
We are looking for an experienced and motivated Independent cook to join our team.
Responsibilities?
• Prepare dishes independently according to our menu.
• Ensure compliance with HACCP hygiene and food safety regulations.
• Work closely with...