nel settore della **Produzione/Confezionamento alimentare e HACCP** per percorsi di formazione rivolti a persone disoccupate inserite nel Programma "Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori – Assegno GOL" – Regione Veneto, finanziato dall'Unione Europea – Next...
pregressa a contatto con il cliente;
• Padronanza nell'uso di coltelli, affettatrice e macchina sottovuoto;
• Essere automuniti;
• Disponibilità lavorare anche a partire dalle 7.00 del mattino;
• Possesso dell'attestato HACCP.
Settore: Altro Ruolo: Vendita...
al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza maturata in centri cottura.
È necessario essere in possesso di attestato HACCP.
È necessario essere in possesso...
cuisine et le second.
• Savoir dresser tout plat lors du service.
• Savoir maintenir l'ordre et la propreté du poste toute heure de la journée.
• Maitrise des normes d’hygiène (HACCP).
vetrinabakeca...
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Consegna dei pasti presso altro edificio
E' necessario essere in possesso di patente B.
Preferibile pregressa esperienza maturata in centri cottura.
E' necessario essere in possesso di attestato HACCP...
le norme igienico-sanitarie
• preparazione ingredienti
• pulizia della propria postazione di lavoro, delle stoviglie e delle attrezzature utilizzate.
Si richiedono:
• attestato HACCP e attestati sicurezza
• minima esperienza nella ristorazione...
Lavoropiù-San Giovanni in Marignano, 25 km da Urbino
Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia e ordine di cucina...
pescherie, ortofrutta, panifici o reparti dedicati della grande distribuzione
• Preferibile la conoscenza di tecniche pulitura e porzionatura dei prodotti
• Gradito possesso haccp
• Disponibilità a lavorare su turni anche spezzati
consigliando al meglio...
di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza...
di veicoli CIRFOOD per il carico/scarico dei pasti agli Ospedali Esterni (pertanto è richiesto il possesso della patente di tipo B); controllo delle temperature e corretta gestione degli alimenti secondo le procedure HACCP; riordino, pulizia e sanificazione...
macellerie, caseifici, prosciuttifici, pescherie, ortofrutta, panifici o reparti dedicati della grande distribuzione
• Preferibile la conoscenza di tecniche pulitura e porzionatura dei prodotti
• Gradito possesso haccp
• Disponibilità a lavorare su turni...
Si richiedono:
• attestato HACCP e attestati sicurezza
• patente B
Contratto a Tempo Determinato Part time
Orario di lavoro: 12.5 ORE SETTIMANALI dal lunedì al venerdì, dalle 12:00 alle 14:30
Retribuzione : CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione Turismo liv. 6...
/lievitati del ristorante Mansioni principali:
• Progettare e aggiornare la carta dei dessert in accordo con lo Chef.
• Gestire la produzione quotidiana e il rispetto degli standard HACCP.
• Coordinarsi con la brigata di cucina durante il servizio...
conoscenza dei prodotti ? Competenze tecniche: abilità nell'utilizzo degli strumenti da banco (es. affettatrice, bilancia) e nel confezionamento dei prodotti ? Conoscenze delle normative igienico-sanitarie: rispetto delle norme HACCP e delle buone pratiche...
controllo qualità e scadenze
• Pulizia e sanificazione attrezzature e area di lavoro secondo procedure HACCP
Requisiti
• Esperienza anche breve in gastronomia/salumeria o reparti freschi GDO
• Buona manualità con affettatrice e strumenti da banco...