Ricezione, controllo e taglio delle carni.
• Lavorazione e impasto: Macinazione della carne, dosaggio di spezie e aromi, insaccatura.
• Affettatura e confezionamento: dei prodotti;
Requisiti
Si richiedono:
• Esperienza pregressa nella mansione...
Organizzazione e gestione delle attività di cucina
• Preparazione delle materie prime e delle pietanze
• Controllo qualità degli alimenti
• Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie...
un ambiente ordinato e pulito ? Controllo delle scadenze e rotazione della merce per garantire la freschezza dei prodotti. ? Collaborazione con il team di lavoro per il rifornimento e il mantenimento dell'assortimento di merce ? Rispetto delle normative...
durante il servizio
• Preparazione e controllo degli ingredienti
• Controllo della cottura e della qualit del prodotto
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina ✅ Requisiti
• Esperienza...
l’accoglienza degli ospiti, l’organizzazione della sala e la qualit dell’esperienza complessiva. • Monitorare le performance economiche del ristorante, contribuendo al controllo dei costi, alla gestione delle marginalit e al rispetto del budget assegnato...
di servizio, di accoglienza e di cura dell'ospite durante l’intera stagione estiva. • Monitorare le performance economiche della struttura e del reparto F&, B, contribuendo al controllo dei costi, alla gestione delle marginalit e al rispetto del budget...
Openjobmetis S.p.A.
Descrizione azienda
OpenJobMetis S.p.A, filiale di Jesi, ricerca per azienda cliente un/a MACELLAIO/A.
Posizione
La risorsa si occuperà di:
• Ricevere le carni in entrata e verificarne la qualità prima di avviarle alla...
CHEF Il Contesto Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella, nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po , cerchiamo un leader per le nostre strutture. L’Isola è un’oasi di 528 ettari sotto stretta tutela ambientale , dove l'eccellenza del...
Barman/Barlady Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada...
A chef with minimum 12 months experience in the same role with ability to work in fine dining Take charge of a specific kitchen section, ensuring high standards of food preparation, consistency, presentation, and hygiene during service. Local...
CAPO PARTITA Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada...