dello stabilimento. Responsabilita Coordinare il Sistema Qualita e Sicurezza Alimentare del sito produttivo. Gestire e mantenere le certificazioni aziendali (BRCGS, IFS, BIO, RSPO, RFA, Kosher, Halal). Coordinare il team HACCP garantendo il mantenimento e l&apos...
il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
• Hai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
• Possiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus...
martedì, mercoledì e giovedì: 11:00 - 16:30 (con 30 minuti di pausa)
• Venerdì: 11:00 - 15:30 (con 30 minuti di pausa)
• 8 ore di formazione da remoto
• Formazione generale
• Corso HACCP
Sede del corso: Milano Centro
Programma Formativo
Modulo...
il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
• Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro professionale e collaborativo.
• Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo...
e sanificazione della zona di lavoro secondo i protocolli HACCP, della gestione della prima nota degli ingredienti e della preparazione di panini, insalate e piatti freddi per il servizio veloce. Sarà inoltre fondamentale curare l'estetica dei piatti...
con strumenti innovativi e digitali
Formazione e sviluppo:
• Un’accademia interna che organizza percorsi di onboarding e corsi di formazione su piattaforma e-learning per tutti i collaboratori
• Corso HACCP rilasciato dall’azienda
• Percorsi professionali...
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri professionisti.
• Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi...
e nel monitoraggio dei principali KPI.
RESPONSABILITA'
• Quality & Food Safety: Garantisce il presidio del sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare, assicurando l’aggiornamento e la corretta applicazione del sistema HACCP e delle procedure...
Mansione
Sei una persona dinamica e hai voglia di metterti in gioco nella gestione di un team?
Non cerchiamo un profilo già formato: investiremo noi sulla tua formazione con un percorso strutturato per farti diventare un punto di riferimento...
Seguirai le collaudate procedure di pulizia e sicurezza aziendale, mantenendo in ordine la tua postazione di lavoro e rispettando le norme HACCP
• Ti dedicherai alla gestione delle materie prime consegnate al ristorante e alla pulizia degli spazi...
degli standard aziendali (display, disposizione della merce, ecc.);
• monitoraggio dell’applicazione della normativa e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP), sicurezza del lavoro, regolamento interno;
• monitoraggio della sicurezza...
Allievo Responsabile – Esselunga
Descrizione del ruolo: Esselunga è alla ricerca di Allievi Responsabili da inserire nei propri punti vendita. Il ruolo prevede un percorso di formazione e crescita professionale finalizzato all’assunzione di ruoli...
in quanto l’attività può essere appresa tramite affiancamento e formazione
La risorsa ideale ha già maturato esperienza pregressa nel ruolo ed in aziende alimentari, ha buone capacità di lavoro manuale, doti di precisione e di lavoro in team, flessibilità, possesso...
Siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per un hotel nella regione del Brandeburgo, in Germania. Si richiede: Formazione professionale in arte culinaria, solida conoscenza della preparazione degli alimenti e degli standard igienici (HACCP).
Ottima...
e controllare le consegne alimentari
• Mantenere la cucina pulita, ordinata e igienica
• Controllare i costi alimentari e ridurre al minimo gli sprechi
• Garantire il rispetto degli standard HACCP e delle normative sulla sicurezza alimentare
• Supportare il team...