L’ExecutiveChef è il responsabile di tutto il cibo in entrata e in uscita dal ristorante e del servizio di cucina. Ha il compito di pianificare, dirigere, gestire, supervisionare, motivare e coordinare il lavoro del personale di cucina...
Descrizione del lavoro: Entra a far parte del team del Milan Marriott Hotel, uno degli hotel più rinomati di Milano, e guida la nostra cucina verso nuove vette di eccellenza culinaria.
Stiamo cercando un ExecutiveChef esperto e creativo, capace...
dei piatti nel rispetto degli standard di qualità e presentazione.
• Coordinarsi con lo Chef e lo ChefExecutive per garantire un servizio efficiente e rispettare le tempistiche di uscita delle portate.
• Controllare e ottimizzare l’utilizzo delle materie...
and responsibilities:
1. Assist the ExecutiveChef to plan and price menus and food and adhere to agreed prices/budgets, maintaining the applicable quality standards.
2. Be responsible for the supplies’ orders, arrival and quality control as regards the pastry...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Milano
sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.
Mansioni
• Supporto all'ExecutiveChef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare alla preparazione...
eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.
**Mansioni:**
• Supporto all'ExecutiveChef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare alla preparazione di prodotti alimentari secondo gli ordini...
items.
• Maintain food quality and consistency according to recipes and standards.
• Ensure cleanliness and functionality of all equipment through regular inspections and preventive maintenance.
• Collaborate with the ExecutiveChef to plan...
by the ExecutiveChef and/or the Sous Chef.
• Organize and set up the assigned section efficiently as possible to increase speed and maximize productivity.
• Ensure that all items from that section are prepared consistently and according to...
e orientata a un’esperienza gastronomica rivisitata e diversificata.
Di cosa ti occuperai?
• Supportare la preparazione delle partite assegnate nel rispetto degli standard qualitativi;
• Collaborare con Chef de Partie ed ExecutiveChef nelle attività...
e banquetting, e si interfaccer con l'executivechef per l'organizzazione della cucina. Si richiede massima seriet e professionalit Si richiede disponibilit a trasferte Si offre un contratto full time, inizialmente a tempo determinato, con scopo assunzione...
e banquetting, e si interfaccerà con l'executivechef per l'organizzazione della cucina.
Si richiede massima serietà e professionalità
Si richiede disponibilità a trasferte
Si offre un contratto full time, inizialmente a tempo determinato, con scopo...
nel settore Horeca, seleziona per AREAS FOOD SERVICES, società del gruppo My Chef Ristorazione Commerciale nei punti vendita / ristoranti situati all’interno dell’aeroporto di Milano Malpensa:
SUSHI CHEF
MAKI CHEF
Sei la persona giusta...
Promote corrective actions within the department to meet economic objectives.
Investments:
• Analyze hotel needs and collaborate with the ExecutiveChef on the Annual Investment Plan.
• Prepare the investment budget, focusing on new equipment to...
and creation of pastries and desserts according to recipes, portion sizes, and quality standards established by the Executive Pastry Chef or senior leadership.
• Support the Pastry Chef de Partie and other members of the pastry kitchen team in the efficient...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...