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to the ExecutiveChef for approval.
May prepare a variety of reports and letters utilizing personal computer system and equipment.
Ensures that items are requisitioned in correct quantities, within acceptable timeframes and in accordance with...
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Ensures recipes and yields are in accordance with the company’s standards.
Assists the CDP Baker with the completion of the daily consumption re-cap as required by the ExecutiveChef.
Is aware of and/or acquires the necessary knowledge to comply with the...
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• Work closely with the Assistant Director of Food & Beverage, Director of Food & Beverage, ExecutiveChef and Sous Chefs to design an effective menu and beverage list while...
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Principali responsabilità:
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FILIALE: NAPOLI
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