con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...
e HACCP; - Del coordinamento con la brigata di cucina e con il Sous Chef/ExecutiveChef per garantire qualità e tempistiche del servizio; - Della collaborazione nella pianificazione degli approvvigionamenti e degli inventari di reparto.
La risorsa...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
all directives, practices and initiatives are implemented, embraced, adopted within the resort. Duties and Responsibilities In this role, I will support the Culinary Director and Executive Sous Chef by assuming responsibility for the efficient operation of the...
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