all'interno del laboratorio di pasticceria dell'hotel e collaborerà con il Pastry Chef e la brigata nella preparazione di prodotti di alta qualità destinati ai servizi di colazione, ristorazione, banqueting ed eventi.
In un contesto elegante e altamente...
PASTRY CHEF
IL RUOLO
Per il nostro ristorante pasticceria VELO, presso The First Dolce, siamo alla ricerca di una figura di Pastry Chef. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e la pasticceria e un’ottima conoscenza...
all'interno del laboratorio di pasticceria e affiancherà il team nella preparazione di dessert e dolci al piatto.
L'aiuto pasticcere/a si occuperà del/la
• Supporto nella preparazione di dolci, creme, impasti e semilavorati;
• Cura dell'ordine...
di pasticceria. Preparazione delle confezioni: preparare vassoi, scatole e confezioni regalo, anche per ordini e ricorrenze. Gestione degli ordini: raccogliere prenotazioni per torte, dolci per feste ed eventi, verificando quantità e orari di ritiro.
Utilizzo...
dei flussi di lavoro e delle necessità della giornata.
Mansioni
• Colazioni a 360°: Gestione autonoma del buffet mattutino, curando con la stessa maestria le cotture espresse salate e l'allestimento dei lievitati e dei dolci.
• Pasticceria da ristorazione...
di pasticceria per colazioni, buffet ed eventi;
• Realizzazione di dolci al piatto, monoporzioni e prodotti da forno;
• Cura della presentazione dei prodotti;
• Gestione delle materie prime e rispetto degli standard qualitativi;
• Applicazione delle norme HACCP...
per allineare l'offerta dolci con il menu ristorante, vegetariani e test di nuovi prodotti bio/sostenibili.
• Esperienza consolidata in pasticceria vegetariana e di alto livello, in strutture alberghiere di lusso.
• Padronanza di tecniche avanzate: lievitati...
QuoJobis S.p.A. Agenzia per il Lavoro ricerca, per un bar-pasticceria cliente situato nella zona nord di Roma, una figura di Aiuto Pasticciere/a da inserire all'interno del laboratorio.
La risorsa selezionata affiancherà il personale esperto nelle...
QuoJobis – Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda un/a PASTICCERE/A IN SUPERMERCATO (GARBATELLA)) da inserire in organico
Requisiti:
• Esperienza come pasticcere con capacità di gestire preparazioni e cotture, pratico delle varie...
Manpower, per prestigioso hotel di lusso situato nel centro di Roma, ricerca un Pasticcere specializzato in croissanteria da inserire all'interno della brigata di pasticceria.
La risorsa si occuperà della produzione di croissant, cornetti e prodotti...
QuoJobis S.p.A. – Agenzia per il Lavoro ricerca, per un bar-pasticceria cliente situato nella zona nord di Roma, una figura di Aiuto Pasticciere/a da inserire all'interno del laboratorio.
La risorsa selezionata affiancherà il personale esperto nelle...