Offriamo il ruolo di PASTICCERE/A con possibilit di inserimento immediato per nostra struttura Grand Hotel Misurina * Misurina (BL)VISITA LA NOSTRA STRUTTURA Sarai il responsabile del reparto Pasticceria della struttura, creando dolci in armonia...
cornice montata della Val Grande.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
La figura verrà affiancata da un aiuto cuoco nella stagione estiva e si dovrà occupare dei primi, secondi e dolci.
Necessario essere automuniti.
Contratto...
e ferie a parte.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaCucina di carnePiatti freddiPrimi piattiPreparazione dolci Titolo di studio minimo: Comune...
per insalate
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Rispettare le porzioni standard
• Secondi piatti
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti...
della propria postazione e degli strumenti, assicurando elevati standard di igiene.
• Lavora in sinergia con Demi Chef e Chef de Partie, rispetta le gerarchie e contribuisce a un clima positivo in cucina.
• Partecipa all’allestimento delle postazioni dolci...
l'azienda
• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio
Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Cucina di carne
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Preparazione dolci...
e responsabilità
• Esegue con precisione e puntualità le attività assegnate nell’area pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e professionali.
• È esperto nei metodi di preparazione e cottura di prodotti da forno, dessert e dolci al piatto, seguendo...
per insalate
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Rispettare le porzioni standard
• Secondi piatti
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti...
Siamo Kozman, una pasticceria artigianale di alta qualità situata a Roma, dove prepariamo dolci tradizionali e innovativi con ingredienti selezionati. Il nostro obiettivo è offrire ai nostri clienti un'esperienza unica con ogni dolce che prepariamo...
della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Rispettare le porzioni...
/A PER EVENTI DALL' 11 AL 20 GIUGNO - ROMA MURATELLA
Posizione
La risorsa si occuperà della preparazione dei dolci, approvvigionare le materie prime e controllare le merci, curare i piatti e le decorazioni, inoltre supporteranno i colleghi nella gestione...
contorni, antipasti o dolci).
Mansioni principali:
• Preparazione completa della propria linea (mise en place).
• Esecuzione precisa dei piatti secondo standard dello chef.
• Controllo pulizia e ordine del proprio banco/sezione.
• Supporto nella gestione...
Ci troviamo in zona Monte Compatri/ Laghetto.
Assumiamo un cuoco esperto, abbiamo bisogno che sia in grado di fare i seguenti piatti:
Antipasti vari
Fritti
Primi Romani
Secondi di carne
Dolci
L'orario di lavoro sarà tutte le sere (Dal Martedí...
/ PASTICCERA PER EVENTO 11-20 GIUGNO - ROMA MURATELLA
Posizione
La risorsa si occuperà di supportare lo chef nella preparazione dei dolci, approvvigionare le materie prime e controllare le merci, curare i piatti e le decorazioni, inoltre supporteranno...
di lieviti, pastafrolle e dolciaria generale da inserire nel proprio organico.
Si richiede
• esperienza pregressa nel ruolo,
• abilità in preparazioni dolci e salate (tramezzini, cornetti…)
• disponibilità oraria e capacità a lavorare in team
• conoscenza...