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definirai il menu di dolci da offrire agli ospiti in linea con l’identità della struttura e con la stagionalità
Ti occuperai in prima persona delle preparazioni e della decorazione dei prodotti assicurando estetica e gusto
Sarai responsabile del corretto...
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organizzative e interpersonali per garantire la soddisfazione degli ospiti e il successo del servizio di pasticceria. Responsabilità Principali: Preparazione dei Prodotti di Pasticceria: Preparare una varietà di dolci, torte, pasticcini, biscotti e dessert...
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di pasticceria nella preparazione e presentazione dei dolci e dessert
Collaborare con il Capo Pasticcere per garantire l'alta qualità dei prodotti
Assicurarsi che gli ingredienti e le attrezzature siano correttamente gestiti e mantenuti
Gestire e organizzare...
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della posizione
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Secondi piatti vetrinabakeca...
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pasto Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Forno a gas
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Impiattamento
• Pasticceria al cucchiaio
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Preparazioni base di pasticcieria
• Rispettare...
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