Si ricerca Cuoco Capo Partita per la stagione estiva in un hotel di lusso in montagna, con gestione autonoma dei secondipiatti e coordinamento delle comande. Contratto determinato con vitto, alloggio e altri benefit inclusi....
di stabilizzazione a lungo termine.
Responsabilità del ruolo
• Preparare i piattisecondo le ricette e gli standard stabiliti
• Gestire autonomamente le operazioni di cucina
• Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti
• Mantenere l'ordine e la pulizia...
Ristorante di carne cerca Cuoco Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza, per gestione postazione, preparazione secondipiatti e cottura alla brace. Offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione, stipendio netto mensile tra 1800...
dall'aperitivo al brunch, fino alla cena. Responsabilita principali Gestione autonoma delle partite assegnate; Preparazione di piatti semplici ma curati nell'estetica; Attivita di preparazione e presentazione dei piattisecondo standard elevati...
apartmentRistorante Al CambioplaceRomaevent_available
Ricerca cuoco esperto nella cucina emiliana per gestire una partita (primi, secondi, piatti freddi, carne) in un ristorante di Bologna. Richiesta disponibilità da lunedì a sabato su turni misti. Offre contratto a tempo determinato con prospettive...
apartmentCafè del Mar CivitavecchiaplaceCivitavecchiaevent_available
Descrizione dell'azienda Cafè del Mar Civitavecchia è un locale con sede di lavoro a Civitavecchia, noto per l’atmosfera informale e curata e per un’offerta gastronomica attenta alla qualità delle materie prime. La cucina punta su piatti espressi...
degli standard elevati della struttura per il servizio relativo al Roof Garden . Responsabilita principali Preparazione di piatti semplici, tapas e snack gourmet; Attivita di impiattamento e presentazione dei piattisecondo standard elevati; Supporto nell&apos...
saranno: Preparare ingredienti; Mantenere pulita la cucina; Supportare il cuoco/cuoca nella preparazione dei piatti meno complessi; Controllare le scorte di ingredienti per garantire che siano sempre disponibili.Requisiti: Pregressa esperienza nel settore...
cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
• Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
• Supervisionare la qualità...
Gestione della postazione: coordinamento in totale autonomia di tutte le fasi di preparazione della propria partita.
• Preparazione piatti: realizzazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi.
• Gestione comande: controllo e organizzazione del flusso...
apartmentAXIS WERK B.VplaceRomalanguageaxiswerk.itevent_available
Nello specifico ti occuperai di:
Affiancare lo Chef nelle preparazioni di cucina calda e fredda, dai primi piatti della tradizione laziale ai secondi di mare e di terra
Partecipare alla preparazione di antipasti, fritti e specialità della casa (es. fiori...
il ruolo di capo partita.
Cosa Farai:
• Gestirai in autonomia la tua postazione in cucina
• Coordinerai le comande della tua partita con precisione e tempismo
• Preparerai piatti freddi, primi e secondi seguendo gli standard del ristorante
• Lavorerai...
in autonomia all’interno di una squadra composta da due figure, cuoco e aiuto cuoco, che lavoreranno su turni separati, assicurando la preparazione di circa 60 pasti al giorno per 30 persone.
Cosa farai:
• Preparazione dei piatti rispettando qualità...
di lavoro secondo gli standard HACCP Chi Cerchiamo:
• Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco unico o in un ruolo simile
• Hai gi lavorato nello stesso ruolo e sai gestire una cucina in autonomia
• Conosci bene la preparazione di primi e secondipiatti...
Manpower ricerca per importante Hotel su Roma zona Aurelia:
CUOCO CAPO PARTITA
Mansioni e Responsabilità:
• Preparazione degli ingredienti e delle materie prime.
• Supporto nella realizzazione secondo le indicazioni dello Chef.
• Cura...
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