Ristorante cerca Cuoco Capo Partita a Bologna per gestire autonomamente una partita (antipasti, primi, secondi, piatti freddi). Richiesta esperienza minima di 2-3 anni e conoscenza della gestione comande. Offre contratto full-time determinato...
dinamico.
Cosa farai:
• Ti occuperai della preparazione dei piatti presenti nel menu su tutte le linee (antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, gastronomia e piatti freddi), lavorando in stretta collaborazione con il team di riferimento...
Cerchiamo un cuoco o una cuoca con esperienza nella cucina italiana. Richiediamo esperienza nella preparazione di primi piatti, secondipiatti, piatti alla carta e specialita della casa. Cerchiamo una persona seria, pulita, organizzata e capace...
contorni, preparazione primi piatti e secondipiatti primi e
• utilizzo dei principali strumenti da cucina
Azienda: Lavoropiu Spa
Categoria: CUOCO/A RISTORAZIONE COLLETTIVA
Filiale: 254
Riferimento: 103433
Data pubblicazione: 2026-07-31
Direzione Lavoro Group S.p.A. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Salerno, ricerca per importante struttura alberghiera sita a Buccino (SA): CUOCO/A DESCRIZIONE MANSIONE: La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della cucina...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
Lavoropiù Spa – Divisione Horeca ricerca, per importante ristorante specializzato in piatti a base di pesce, un/una:
**CUOCO / CUOCA**
**Luogo...
Supportare il cuoco nella preparazione della linea e dei piatti durante il servizio.
• Preparare ingredienti, basi, condimenti, topping e semilavorati secondo le indicazioni ricevute.
• Collaborare alla preparazione di antipasti, bruschette, primi piatti...
La risorsa si occupa della **preparazione e cottura di primi e secondipiatti** destinati al servizio self-service del **pranzo**, garantendo qualità, ordine e rispetto delle normative HACCP.
**Requisiti:**
• Esperienza, anche breve, nel ruolo;
• Autonomia...
principali
• Gestione autonoma della linea dei primi piatti
• Preparazione di primi a base di pesce secondo standard aziendali
• Esecuzione corretta delle tecniche di risottatura
• Supporto e coordinamento degli aiuti cuoco sulla partita
• Gestione...
e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione...
Cerchiamo un cuoco o una cuoca con esperienza nella cucina italiana. Richiediamo esperienza nella preparazione di primi piatti, secondipiatti, piatti alla carta e specialita della casa. Cerchiamo una persona seria, pulita, organizzata e capace...
relazionali, comunicative e gestionali.
I cuochi e le cuoche si occuperanno di:
• Cucinare le pietanze.
• Controllare le preparazioni.
• Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti.
• Gestire gli approvvigionamenti e gli ordini alimentari...
Cerchiamo un cuoco o una cuoca con esperienza nella cucina italiana. Richiediamo esperienza nella preparazione di primi piatti, secondipiatti, piatti alla carta e specialita della casa. Cerchiamo una persona seria, pulita, organizzata e capace...
e gestionali.
I cuochi e le cuoche si occuperanno di:
• Cucinare le pietanze.
• Controllare le preparazioni.
• Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti.
• Gestire gli approvvigionamenti e gli ordini alimentari.
• Controllare la qualità...
di primi e secondipiatti
• Preparazione e organizzazione della linea
• Collaborazione con Chef e brigata di cucina
• Controllo delle materie prime
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Pulizia e organizzazione della propria postazione...
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