Demi - Chef di Cucina per Stagione Estiva 2026 Descrizione del Ruolo L'Hotel, simbolo di eccellenza e ospitalita nel cuore di Roma, ricerca un/a Demi‑Chef di Cucina per rafforzare la brigata durante la stagione estiva 2026.
La risorsa, inserita...
in autonomia la tua postazione e le preparazioni quotidiane
• Realizzerai pasticceria da forno, pasticceria al cucchiaio e dessert al piatto
• Lavorerai su impiattamenti puliti, porzioni precise, standard alti
• Collaborerai con cucina e sala per garantire...
di eccellenza della struttura. Riporti Gerarchici Riporta a: Chef de Partie / Sous Chef Supervisione funzionale: Executive Chef Collabora con: intera brigata di cucina, pasticceria, stewarding Skill e Professionalita Esperienza Esperienza, anche breve, in cucine...
e la nostra tecnologia:
Sarai immerso in una cucina moderna, occupandoti di:
• Sperimentazione: Supporto alle cotture a bassa temperatura e al vapore.
• Operatività: Gestione antipasti, piatti freddi e piccola pasticceria.
• Baebecue: Supporto tecnico alle cotture...
operativi e del livello di eccellenza della struttura. Riporti Gerarchici Riporta a: Chef de Partie / Sous Chef Supervisione funzionale: Executive Chef Collabora con: intera brigata di cucina, pasticceria, stewarding Skill e Professionalita Esperienza...
ed eventi privati; Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti; Patente B, automunito/a.
Competenze
Realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
Pianificazione e organizzazione
Corretta gestione...
Hosco
CHEF DE PARTIE - PASTICCERIA
Obiettivo:
Il Pastry Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti del reparto Pasticceria che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria...
The Hoxton, Rome | Largo Benedetto Marcello, 220, 00198 Roma, Italy
Il The Hoxton Roma è il nostro decimo Hoxton Hotel e vanta 192 camere adatte a qualsiasi tipo di soggiorno. Venite a trovarci e a gustare la nostra deliziosa pasticceria...
in uscita dalla sua partita,
• Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della divisione Pasticceria,
• Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche,
• Rispetta gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es.
HACCP) previsti in cucina...
si occuperà di:
• Preparazione di prodotti di pasticceria per colazioni e dessert
• Realizzazione di dolci al piatto e buffet
• Gestione delle materie prime e conservazione
• Collaborazione con la brigata di cucina
Requisiti richiesti:
• Esperienza...
alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l'innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare...
Hosco CHEF DE PARTIE - PASTICCERIA Obiettivo: Il Pastry Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti del reparto Pasticceria che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria...
standard qualitativi. Nello specifico: Operativit : Preparazione e finitura dei piatti della propria sezione (antipasti, primi, secondi o pasticceria). Supporto al Team: Coordinamento dei commis di cucina e supporto al Capo Partita nelle attivit quotidiane...
in banqueting ed eventi privati; Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti; Patente B, automunito/a.
Competenze
Realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
Pianificazione e organizzazione...
Sud
Posizione
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione di prodotti di pasticceria per colazioni e dessert
• Realizzazione di dolci al piatto e buffet
• Gestione delle materie prime e conservazione
• Collaborazione con la brigata di cucina...
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