OPPORTUNITÀ PROFESSIONALI | SALA, CUCINA E PASTICCERIA
Tenuta de l'Annunziata amplia il proprio team e ricerca nuove figure professionali da inserire nei reparti Sala, Cucina e Pasticceria.
Siamo alla ricerca di professionisti e collaboratori...
ha maturato una esperienza, anche breve, nel ruolo, ed è in grado di lavorare in autonomia nella partita di pasticceria, garantendo qualità, estetica e rispetto degli standard della cucina.
Principali responsabilità
• Preparazione di dolci e piatti...
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alberghiera o qualifica nel settore pasticceria/cucina;
• Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria, delle materie prime e delle attrezzature professionali;
• Forte attenzione ai dettagli e passione per la qualità del prodotto;
• Buona...
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e prevede un inserimento diretto all'interno di una struttura alberghiera di alto livello.
Attività principali
• Preparazione degli alimenti: supportare il Pastry Chef nella preparazione e realizzazione di dessert, torte, pasticceria, dolci, garantendo...
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/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27. La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.
Mansioni principali:
• Supporto...
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E RESPONSABILITA'
• Pianificare e coordinare le attività della brigata di cucina e pasticceria, assegnando mansioni e turni al fine di garantire un servizio efficiente e di alta qualità;
• Gestire gli approvvigionamenti, emettendo le relative richieste...
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attivamente al raggiungimento degli obiettivi Food & Beverage, sia in termini economici sia di qualità del servizio offerto.
PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITA'
• Pianificare e coordinare le attività della brigata di cucina e pasticceria, assegnando...
Progetto gastronomico di alto livello
• Cucina nuova (20 coperti)
• Massima attenzione alla qualità e alla salute e alle materie prime
• Creatività
• Solo servizio serale – 8h lavorative
Chi cerchiamo
Uno Chef con esperienza in ristoranti gourmet...
E RESPONSABILITA'
• Pianificare e coordinare le attività della brigata di cucina e pasticceria, assegnando mansioni e turni al fine di garantire un servizio efficiente e di alta qualità;
• Gestire gli approvvigionamenti, emettendo le relative richieste...
profilo.
Principali responsabilità
• Gestire in autonomia una partita della cucina (antipasti, primi, secondi, pesce, carne, pasticceria o altre aree assegnate);
• Curare la preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze nel rispetto...
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