sul lavoro; - Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti a buffet;
• Conoscenza della disciplina HACCP;
• Ottime doti...
delle merci, gestione celle e allestimento dei banchi,
• Verifica qualit , quantit e rotazioni dei prodotti, rispettando gli standard HACCP,
• Preparazione dei pallet e gestione ordini,
• Mantenimento ordine e pulizia degli spazi di lavoro,
• Supporto...
centrali per garantire la continua e tempestiva disponibilità dei materiali necessari a tutti i reparti; - Provvedere alla redazione degli ordini di fornitura sulla base delle autorizzazioni ricevute; - Effettuare il controllo, al momento della ricezione...
Verifica qualit , quantit e rotazioni dei prodotti, rispettando gli standard HACCP,
• Preparazione dei pallet e gestione ordini,
• Mantenimento ordine e pulizia degli spazi di lavoro,
• Supporto alla vendita assistita e consulenza ai clienti,
• Utilizzo...
la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
• Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
• Assicurare la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili...
e delle tempistiche del servizio mattutino
Collaborazione con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta colazioni e delle proposte stagionali
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
Rispetto e applicazione delle norme...
la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
• Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
• Assicurare la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili...
sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
• Esperienza comprovata nel ruolo
• Autonomia nella gestione del servizio
• Conoscenza delle tecniche di impasto e cottura
• Capacità di lavorare in team
• Precisione e attenzione alla qualità del prodotto
Sede...
dei nostri clienti.
Per la stagione 2026 le posizioni aperte sono:
• Addetti/e al reparto Pescheria
• Addetto Ortofrutta
• Addetto Freschi
• Magazzinieri
Cosa farai:
• Ricezione e controllo delle merci, gestione celle e allestimento dei banchi;
• Verifica qualità...
inclusi Cucina moderna, organizzata e ben attrezzata Ingredienti di alta qualit e spazio per esprimere creativit Le tue mansioni Gestione autonoma della partita Primi o Secondi Preparazione, mise en place e impiattamento curato Controllo costante...
qualità, quantità e rotazioni dei prodotti, rispettando gli standard HACCP; Preparazione dei pallet e gestione ordini; Mantenimento ordine e pulizia degli spazi di lavoro; Supporto alla vendita assistita e consulenza ai clienti; Utilizzo dei terminali...
e delle tempistiche del servizio mattutino
Collaborazione con l’Executive Chef nello sviluppo dell’offerta colazioni e delle proposte stagionali
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
Rispetto e applicazione delle norme...
e delle tempistiche del servizio mattutino
Collaborazione con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta colazioni e delle proposte stagionali
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
Rispetto e applicazione delle norme...
partita
• Preparazione e impiattamento dei piatti secondo gli standard del ristorante
• Controlloqualità delle materie prime
• Collaborazione con lo Chef e la brigata
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
Requisiti
• Esperienza...
del servizio mattutino Collaborazione con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta colazioni e delle proposte stagionali Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti Rispetto e applicazione delle norme igienico...
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Lavoro Controllo Qualità Haccp in Sardegna – Offerte simili: