apartmentArco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore HospitalityplaceSassarievent_available
Applicazione delle logiche di menu engineering, food cost management e analisi delle marginalità
• Cura dell’identità culinaria del resort, con forte radicamento nella cucina italiana e mediterranea
Controlloqualità & operatività
• Organizzazione...
Controllo del materiale e degli alimenti
• Flessibilit ' disponibilit e orientamento al cambiamento
• Attitudine al lavoro di squadra in contesti interdisciplinari
• Innovazione' concentrazione e orientamento alla qualit e alla soddisfazione del paziente...
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delle logiche di menu engineering, food cost management e analisi delle marginalità
Cura dell’identità culinaria del resort, con forte radicamento nella cucina italiana e mediterranea
Controlloqualità & operatività
Organizzazione della produzione mediante...
delle merci, gestione celle e allestimento dei banchi; Verifica qualità, quantità e rotazioni dei prodotti, rispettando gli standard HACCP; Preparazione dei pallet e gestione ordini; Mantenimento ordine e pulizia degli spazi di lavoro; Supporto alla vendita...
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della brigata
• Supervisione degli standard qualitativi e della continuità del servizio
• Controllo di food cost, margini, ordini e inventari
• Rispetto delle normative HACCP, igiene e sicurezza
• Collaborazione con Executive Chef, F&B e Management
• Contributo...
Siamo alla ricerca di un Addetto/a al reparto Salumeria e Gastronomia dinamico/a e motivato/a da inserire nel nostro punto vendita di Sassari.
La risorsa farà parte di un team attento alla qualità dei prodotti e al servizio al cliente, contribuendo...
la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
• Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
• Assicurare la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili...
nella determinazione dell'organico di cui è responsabile
Assicurare la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati...
Lavoro Controllo Qualità Haccp a Sassari – Offerte simili: