delle normative igienico-sanitarie; - Verificare la corretta ricezione degli ordini secondo le procedure aziendali, assicurando che la merce sia conforme e registrata correttamente; - Collaborare con il Restaurant Manager per la verifica e il controllo dei costi...
Per i nostri punti vendita Tuttigiorni di Sassari ricerchiamo addetti/e al reparto salumeria gastronomia.
Responsabilità:
• Verifica merci in arrivo, controllo, conservazione dei prodotti;
• Allestimento del banco salumi e formaggi;
• Taglio...
Hotels & Resorts rispettando gli standard qualitativi e le procedure aziendali.
• Assicurare il rispetto delle normative previste (HACCP, sicurezza, igiene, sostenibilità)
• Gestire i collaboratori supervisionando tutte le aree e supportando l’ufficio HR...
apartmentArco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore HospitalityplaceSassarievent_available
in linea con budget e standard
• Implementazione di procedure, standard operativi, ricette, sistemi di controllo
• Collaborazione costante con HR, Direzione e Management per selezione, onboarding e sviluppo dello staff
• Formazione continua del personale...
per garantire flussi scorrevoli
• Gestione e motivazione dello staff, in linea con gli standard aziendali
• Monitoraggio food/beverage cost
• Controllo norme HACCP, igiene e stoccaggio
• Analisi delle vendite per ottimizzare menu
• Gestione delle prenotazioni...
apartmentArco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore HospitalityplaceSassarievent_available
colazione, room service, eventi, spiaggia
Acquisti & Economato
Gestione degli acquisti in collaborazione con l’economato
Relazione con fornitori, selezione materie prime, controllo costi
Monitoraggio stock, procedure di stoccaggio e HACCP
Relazione...
la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
• Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati
• Assicurare la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili...
Abbi Group
Per i nostri punti vendita Tuttigiorni di Sassari ricerchiamo addetti/e al reparto salumeria gastronomia.
Responsabilità:
• Verifica merci in arrivo, controllo, conservazione dei prodotti;
• Allestimento del banco salumi e formaggi...
apartmentArco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore HospitalityplaceSassarievent_available
della brigata
• Supervisione degli standard qualitativi e della continuità del servizio
• Controllo di food cost, margini, ordini e inventari
• Rispetto delle normative HACCP, igiene e sicurezza
• Collaborazione con Executive Chef, F&B e Management
• Contributo...
Abbi Group Per i nostri punti vendita Tuttigiorni di Sassari ricerchiamo addetti/e al reparto salumeria gastronomia . Responsabilità: Verifica merci in arrivo, controllo, conservazione dei prodotti; Allestimento del banco salumi e formaggi; Taglio...
per garantire flussi scorrevoli
• Gestione e motivazione dello staff, in linea con gli standard aziendali
• Monitoraggio food/beverage cost
• Controllo norme HACCP, igiene e stoccaggio
• Analisi delle vendite per ottimizzare menu
• Gestione delle prenotazioni...
alla gestione del banco salumi, formaggi e gastronomia pronta al consumo.
Le responsabilità del ruolo:
• Verifica merci in arrivo, controllo, conservazione dei prodotti;
• Allestimento del banco salumi e formaggi;
• Taglio e confezionamento prodotti...
tutte le esigenze dei nostri clienti. Per la stagione 2026 le posizioni aperte sono: Addetti/e al reparto Pescheria Addetto Ortofrutta Addetto Freschi Addetto Pescheria Addetto di Sala Amministrativa Terminalista Cosa farai: Ricezione e controllo...
nella determinazione dell'organico di cui è responsabile
Assicurare la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati...
en
• place - Cura nella preparazione e presentazione delle pietanze
• Conoscenze approfondite di tecniche alimentari' norme igienico-sanitarie (HACCP' LEAR) e gestione degli alimenti
• Ordine' pulizia e sanificazione della postazione di lavoro...
Lavoro Controllo Haccp a Sassari – Offerte simili: