in uscita dalla cucina; - Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro; - Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo...
Flessibilit
• Certificato di buona condotta
• Flessibilit e disponibilit a straordinari occasionali REQUISITI PER PROFILO
• QualityControl Employee
• Esperienza in controlli e procedure qualit
• Preferibile esperienza nel settore alimentare o ambienti...
alle farciture e alla cottura.
• Gestione e organizzazione delle aree di lavoro dedicate (impasto e forno).
• Preparazione degli ingredienti e delle salse.
• Utilizzo corretto del forno e delle attrezzature di cucina.
• Controllo delle scorte alimentari...
Hosco Lo Chef de Rang gioca un ruolo chiave nel garantire un'esperienza gastronomica di alta qualità per gli ospiti, coordinando il servizio e fornendo un servizio impeccabile ai tavoli. Responsabilità Principali : Servizio ai Tavoli: Fornire...
di lavoro dedicate (zona impasto e forno)
• Preparazione degli ingredienti e delle salse
• Utilizzo e corretta gestione del forno
• Controllo delle scorte alimentari e organizzazione di frigoriferi e magazzino
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature...
alla soddisfazione degli ospiti.
Responsabilità principali
• Gestione completa della cucina e coordinamento del team.
• Creazione, aggiornamento e realizzazione dei menù, con attenzione a stagionalità e costi.
• Controlloqualità dei piatti e supervisione...
ortofrutta, occupandoti del rifornimento della merce e del controllo della qualità della stessa
• Assicurerai un servizio eccellente ai clienti.
• Ti occuperai del monitoraggio delle scorte
• Garantirai il rispetto degli standard aziendali e delle normative...
e delle tempistiche del servizio mattutino
Collaborazione con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta colazioni e delle proposte stagionali
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
Rispetto e applicazione delle norme...
Cockpit (settimanale).
• Osservare le prescrizioni di sicurezza sul lavoro e della protezione della salute nella sua area di competenza.
• Garantire la qualit e sicurezza alimentare dei prodotti.
• Contribuire allo sviluppo continuo dell'organizzazione...
degli ospiti.
Responsabilità principali
• Gestione completa della cucina e coordinamento del team.
• Creazione, aggiornamento e realizzazione dei menù, con attenzione a stagionalità e costi.
• Controlloqualità dei piatti e supervisione del servizio durante...
della mise en place per i diversi servizi.
• Coordinamento dei commis assegnati alla partita.
• Controlloqualità materie prime e corretta conservazione alimenti.
• Applicazione rigorosa delle norme HACCP.
• Collaborazione con sala e pass per un servizio...
della mise en place per i diversi servizi.
• Coordinamento dei commis assegnati alla partita.
• Controlloqualità materie prime e corretta conservazione alimenti.
• Applicazione rigorosa delle norme HACCP.
• Collaborazione con sala e pass per un servizio...
Cockpit (settimanale).
• Osservare le prescrizioni di sicurezza sul lavoro e della protezione della salute nella sua area di competenza.
• Garantire la qualit e sicurezza alimentare dei prodotti.
• Contribuire allo sviluppo continuo dell'organizzazione...
Manpower ? Fondata nel 1948 a Milwaukee, Wisconsin, USA, Manpower è una societ internazionale leader nel settore delle risorse umane. Presente a livello mondiale in 82 paesi con oltre 3'900 filiali risponde ai bisogni dei suoi 400'000 clienti....
Manpower ? Fondata nel 1948 a Milwaukee, Wisconsin, USA, Manpower è una societ internazionale leader nel settore delle risorse umane. Presente a livello mondiale in 75 paesi con oltre 3'000 filiali risponde ai bisogni dei suoi 400'000 clienti....