presentazione e qualità dei prodotti.
• Controllo dei Costi e Gestione Economica: Responsabilità sul P&L del dipartimento. Monitoraggio costante del budget F&B, analisi del food & beverage cost, definizione dei prezzi di vendita (pricing), controllo...
per gli ospiti e assicurando la massima sicurezza e tranquillit all'interno della struttura. Di cosa ti occuperai - Gestione Amministrativa e Contabile (Night Audit): Controllo, quadratura e chiusura delle casse giornaliere di tutti i reparti.
Rilevamento...
e garantire il rispetto dei tempi di produzione e di servizio.
• Preparazione e controllo qualità: eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli...
presentazione e qualità dei prodotti.
• Controllo dei Costi e Gestione Economica: Responsabilità sul P&L del dipartimento. Monitoraggio costante del budget F&B, analisi del food & beverage cost, definizione dei prezzi di vendita (pricing), controllo...
impeccabile per gli ospiti e assicurando la massima sicurezza e tranquillità all'interno della struttura.
Di cosa ti occuperai
• Gestione Amministrativa e Contabile (Night Audit): Controllo, quadratura e chiusura delle casse giornaliere di tutti i reparti...
il rispetto dei tempi di produzione e di servizio. - Preparazione e controllo qualit : eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli qualitativi...
per il controllo del food cost e gli ordini ai fornitori.
Requisiti Richiesti
• Esperienza: Almeno 3-5 anni nello stesso ruolo in ristoranti di sushi di alto livello, fine dining o all'interno di hotel/resort a 5 stelle.
• Competenze Tecniche: Padronanza...
Oggi Lavoro Spa Cuorgnè-Saint-Vincent, 20 km da Breuil-Cervinia
di ricezione e sistemazione della merce, preparazione degli ordini, movimentazione dei prodotti e controllo delle scorte, collaborando con il personale interno per garantire una corretta gestione del materiale.
Requisiti richiesti:
• Preferibile precedente...
su vialetti e ingressi durante la stagione invernale.
• Supporto generale: Controllo dell'efficienza degli elettrodomestici, manutenzione di base della SPA/piscina (se presente) e supporto ad altri reparti in caso di necessità logistiche (es. spostamento...
e la corretta tracciabilit del prodotto (fondamentale per il trattamento del pesce crudo). - Gestione Stock e Food Cost: Monitorare le scorte del proprio reparto, ridurre gli sprechi e collaborare con l'Executive Chef per il controllo del food cost e gli ordini...
su vialetti e ingressi durante la stagione invernale.
• Supporto generale: Controllo dell'efficienza degli elettrodomestici, manutenzione di base della SPA/piscina (se presente) e supporto ad altri reparti in caso di necessità logistiche (es. spostamento...
efficienza e puntualit
• Partecipare alle attivit di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti
• Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza sul lavoro
• Contribuire...
unisciti a noi!
La risorsa selezionata sarà responsabile del trasporto sicuro ed efficiente di ospiti, dipendenti e materiali del resort, contribuendo alla loro accoglienza e garantendo la massima puntualità e professionalità nel servizio navetta interno...
il servizio al fine di garantire efficienza e puntualità
• Partecipare alle attività di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti
• Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme...
durante la stagione invernale. - Supporto generale: Controllo dell'efficienza degli elettrodomestici, manutenzione di base della SPA/piscina (se presente) e supporto ad altri reparti in caso di necessit logistiche (es. spostamento merci). - Segnalazione...
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