durante i servizi.
• Controllo delle materie prime: Verificare qualità e conservazione degli ingredienti, collaborare alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati...
a garantire elevati standard di igiene, qualità e comfort per gli ospiti.
Mansioni principali:
• Coordinare e supervisionare le attività quotidiane del personale addetto alle pulizie
• Organizzare i turni e assegnare le attività in base alle priorità...
Predisporre le preparazioni necessarie per il servizio, rispettando tempi, quantità e indicazioni operative.
• Controllo delle materie prime: Verificare qualità, freschezza e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali necessità...
a garantire elevati standard di igiene, qualità e comfort per gli ospiti, assicurando una gestione efficiente del reparto.
Mansioni principali:
• Coordinare e supervisionare le attività del reparto housekeeping, organizzando il lavoro del personale...
Predisporre le preparazioni necessarie per il servizio e collaborare con la brigata durante i momenti di maggiore operatività.
• Controllo delle materie prime: Verificare qualità, quantità, freschezza e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando...
Controllo delle materie prime: Verificare qualit e conservazione degli ingredienti, collaborare alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessit di riordino. - Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi di lavoro...
Controllo delle materie prime: Verificare qualità, quantità e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali esigenze allo Chef de Partie.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili...
Predisporre le preparazioni necessarie per il servizio e collaborare con la brigata durante i momenti di maggiore operativit . - Controllo delle materie prime: Verificare qualit , quantit , freschezza e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando...
contribuendo a mantenere qualità, ordine e rispetto degli standard igienico-sanitari.
Mansioni principali:
• Supportare la brigata nelle preparazioni di base, seguendo le indicazioni del personale di cucina
• Preparare e porzionare gli ingredienti...
Predisporre le preparazioni necessarie per il servizio e collaborare con la brigata durante i momenti di maggiore operativit . - Controllo delle materie prime: Verificare qualit , quantit , freschezza e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando...
di reporting
• Familiarità con procedure HACCP, gestione inventari e controllo del food cost e beverage cost
Soft skills
• Leadership, capacità organizzative e attitudine al coordinamento
• Comunicazione efficace e predisposizione alla collaborazione...
il rispetto dei tempi di produzione e di servizio. - Preparazione e controlloqualit : eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli qualitativi...
Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Capo Partita ai Primi da inserire nel team di cucina per garantire qualità, tempistiche e coerenza delle preparazioni...
le preparazioni necessarie per il servizio, rispettando tempi, quantit e indicazioni operative. - Controllo delle materie prime: Verificare qualit , freschezza e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali necessit al responsabile.
- Igiene...
Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Capo Partita ai Secondi da inserire nel team di cucina per garantire qualità, tempistiche e coerenza delle preparazioni...
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Lavoro Collaboratore Controllo Qualità a Breuil-Cervinia – Offerte simili: