delle preparazioni e della presentazione dei piatti
• Controllo delle materie prime, gestione degli ordini e riduzione degli sprechi Coordinamento con la brigata di cucina e supporto ai colleghi
• Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente...
di cassa e monitoraggio della liquidita Rapporti con istituti di credito e gestione operativa finanziaria Supporto nelle attivita di pianificazione e controllo finanziario Supporto nella predisposizione del bilancio Skill e Professionalita Diploma/laurea...
e garantire il rispetto dei tempi di produzione e di servizio.
• Preparazione e controllo qualità: eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli...
contabili e riconciliazioni bancarie
• Gestione flussi di cassa e monitoraggio della liquidità
• Rapporti con istituti di credito e gestione operativa finanziaria
• Supporto nelle attività di pianificazione e controllo finanziario
• Supporto...
e assistere gli ospiti durante tutto il percorso
• Collaborare con la Spa Manager nel controllo e nella gestione del reparto
• CCNL Turismo
• Disponibilità full time da lunedì a domenica su turni
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Medicina/Sanità...
Work Agency Italy SRL, Agenzia per il Lavoro, seleziona e ricerca:
Chef de partie
Mansioni:
• Gestione, organizzazione e pulizia della propria partita di competenza all'interno della cucina.
• Preparazione delle linee e dei piatti di competenza...
eccellenti e coerenti con un servizio a 5 stelle.
• Selezione e Gestione Materie Prime: Selezionare e lavorare il pesce fresco (sfilettatura, taglio, conservazione) applicando rigorosamente le tecniche di abbattimento.
• Show Cooking & Guest Relations...
Tridente Collection-Valtournenche, 6 km da Breuil-Cervinia
dei piatti - Controllo delle materie prime, gestione degli ordini e riduzione degli sprechi Coordinamento con la brigata di cucina e supporto ai colleghin Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto...
il servizio al fine di garantire efficienza e puntualità
• Partecipare alle attività di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti
• Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme...
e garantire il rispetto dei tempi di produzione e di servizio.
• Preparazione e controllo qualità: eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli...
Sanitari e Controllo Merci - HACCP: Mantenere standard di pulizia e igiene impeccabili nella propria postazione, rispettando rigorosamente le normative HACCP. - Gestione degli stock: Monitorare le scorte, effettuare gli ordini giornalieri per la partita...
della postazione e la corretta tracciabilità del prodotto (fondamentale per il trattamento del pesce crudo).
• Gestione Stock e Food Cost: Monitorare le scorte del proprio reparto, ridurre gli sprechi e collaborare con l'Executive Chef per il controllo del food...
il rispetto dei tempi di produzione e di servizio. - Preparazione e controllo qualit : eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli qualitativi...
al fine di garantire efficienza e puntualità
• Partecipare alle attività di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti
• Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza...
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una figura da inserire come Capo partita Pasticceria per la stagione invernale 2026/2027. La risorsa inserita sar responsabile della gestione della propria partita, occupandosi...
bakeca.it -
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Lavoro Controllo Gestione a Breuil-Cervinia – Offerte simili: