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Full-time (14)
Offerte di Lavoro Controllo Gestione a Breuil-Cervinia
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Risultati di Ricerca - Lavoro Controllo Gestione a Breuil-Cervinia
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l'andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticità o richieste degli ospiti
• Collaborare alla pianificazione delle attività e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative
• Contribuire al controllo...
Hosco.comValtournenche, 6 km da Breuil-Cervinia
a garantire elevati standard di igiene, qualità e comfort per gli ospiti, assicurando una gestione efficiente del reparto.
Mansioni principali:
• Coordinare e supervisionare le attività del reparto housekeeping, organizzando il lavoro del personale...
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impeccabile per gli ospiti e assicurando la massima sicurezza e tranquillità all'interno della struttura.
Di cosa ti occuperai
• Gestione Amministrativa e Contabile (Night Audit): Controllo, quadratura e chiusura delle casse giornaliere di tutti i reparti...
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e alle esigenze della struttura
• Verificare la pulizia e il riordino di camere, aree comuni e spazi di servizio, nel rispetto degli standard previsti
• Effettuare controlli periodici per individuare eventuali anomalie e assicurare il mantenimento degli standard...
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durante i servizi.
• Controllo delle materie prime: Verificare qualità e conservazione degli ingredienti, collaborare alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati...
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per gli ospiti e assicurando la massima sicurezza e tranquillit all'interno della struttura. Di cosa ti occuperai - Gestione Amministrativa e Contabile (Night Audit): Controllo, quadratura e chiusura delle casse giornaliere di tutti i reparti.
Rilevamento...
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hotel, resort o strutture ristorative.
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio bar, della preparazione di cocktail e della caffetteria.
• Conoscenza delle procedure di gestione del magazzino, degli inventari e del controllo delle scorte...
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l’andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticit o richieste degli ospiti - Collaborare alla pianificazione delle attivit e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative - Contribuire al controllo...
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dei seguenti reparti:
• Front Office
• Housekeeping
• Lifestyle & Guest Relations
• Bellstand
• Ski Room
Attraverso una gestione efficiente delle camere e delle aree comuni, garantirà agli ospiti un soggiorno
impeccabile e allineato agli standard...
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l’andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticit o richieste degli ospiti - Collaborare alla pianificazione delle attivit e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative - Contribuire al controllo...
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supportando lo Chef de Partie e collaborando con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza.
Il Ruolo
La risorsa supporterà la gestione della propria partita nelle attività di preparazione, cottura e impiattamento, seguendo le indicazioni...
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e nella gestione delle preparazioni assegnate. - Preparazione degli ingredienti: Pesare, dosare e predisporre le materie prime secondo ricette, schede tecniche e indicazioni ricevute. - Realizzazione dei prodotti: Supportare la preparazione di dessert, torte, creme...
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e garantire il rispetto dei tempi di produzione e di servizio.
• Preparazione e controllo qualità: eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli...
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o strutture ristorative.
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio bar, della preparazione di cocktail e della caffetteria.
• Conoscenza delle procedure di gestione del magazzino, degli inventari e del controllo delle scorte.
• Conoscenza delle normative...
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delle ricette, cottura, decorazione e presentazione dei prodotti, rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP.
Principali responsabilità
• Supporto alle attività di pasticceria: Collaborare con lo Chef Pâtissier e il team nella gestione...
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